Moj profil

Brioche Kiflice

33
Brioche Kiflice

Mekane, ukusne, mirisne i meodoljivo dobre kiflice.

Mekane, ukusne, mirisne i meodoljivo dobre kiflice.

Sastojci

360 g brasna
150 ml mljeka
30 g secera
1 bjelance (40 g)
ribana kora pola limuna
40 g butera
1 zumance za premazati

Priprema

1.

Mljeko staviti zajedno sa maslacem da se zagrije, da bude mlako. 

Sve suhe sastojke pomjesati pa im dodati mljeko-buter smjesu, bjelance i umjesiti u fino glatko tjesto. Ostaviti da miruje oko 30 minuta.

2.

Tjesto sad na malo brasna kratko izraditi i razviti u sto veci krug. Sjeci zrakaasto kao na slici da dobijete trouglove velicine po zelji.

3.

Zavijati ih sad od sireg djela ka uzem da dobijete oblik kiflica, ivice malo priteci. Stavljati ih na pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 190 stepeni.

Svaku kiflicu premazati sa zumancetom i peci ih 15-20 minuta dok blago ne porumene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)