Moj profil

Brioche u obliku puza

60 minuta
17
Brioche u obliku puza

Za dorucak i veceru ili popodnevnu kavicu, uz malo mlijeka,  jako dobar kolacic.

Za dorucak i veceru ili popodnevnu kavicu, uz malo mlijeka,  jako dobar kolacic.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
600 gr brasna
4 dcl mlijeka
1 zlicica soli
2 zlice secera
50 ml ulja
30 gr kvasca
2 kesice vanil secera
Premaz
2 zlice putra
200 grama secera
2 zlice cimeta
Premaz gotovog kolaca prije pecenja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti 2 dcl mlakog mlijeka sa dvije zlice secera i kvascem da nadodje.

2.

Zamjesiti  400 grama brasna sa  kvascem, ostatkom mlijeka, vanil secerom, dva zumanjka, uljem i malo soli mekano tijesto varjacom, dok se ne pocnu stvarati mjehuri.

3.

Zatim uz dodavanje ostatka brasna zamjesiti tijesto do normalne gustine mjeseci rukom.

4.

Ostaviti tijesto na toplim dok ne udvostruci volumen.

5.

Zatim ga istresti na dasku posutu brasnom, razvuci tanko u pravokutnik 80X40 cm.

6.

Duzi kraj isjeci na trake duzine 7 cm i sirine 1,5 cm, ali ne do kraja.

7.

Pripremljeno tijesto premazati do sjecenog dijela puterom, posuti secerom i cimetom i zarolati.

8.

Sada taj valjak uviti kao za pitu i premjestiti u okruglu  podmazanu tepsiju.

9.

Prekriti krpom i ostaviti jos pola sata da naraste.

10.

Prije pecenja premazati mucenim jajetom i peci na 200ºC oko 20 minuta i jos 20 minuta na 150ºC, ili zavisno od vase pecnice.

11.

Servirati mlako, sjeceno na kriske i po zelji posuti prah secerom.

  • Brioche-puz(1)
  • Biroche(1)
  • Puz(1)
  • Bakeries-is(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Brioche(1)
  • Pecenje(1)

6

  Jako  dekorativno  pecivo,  so  preubav  miris   na  cimet!!!!🙂

super 👏

Jako lijepi puž!!!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Krompirusa
mama1

Krompirusa