Moj profil

Brioši

35 minuta
14
Brioši

Dobar savjet- Ako su jaja velika,uzmite za tijesto 2 jaja i 1 žumanjce da tijesto nebude rijetko. Brioši su pečeni kad se lako odvajaju od oblika.

Dobar savjet- Ako su jaja velika,uzmite za tijesto 2 jaja i 1 žumanjce da tijesto nebude rijetko. Brioši su pečeni kad se lako odvajaju od oblika.

Sastojci

brašno za radnu površinu
100gr maslaca
3-5kaš šečera
1 žumance za premazati tijesto
masnoca za oblike brioša

Priprema

1.

Stavite u posudu brašno,sol i maslac za tijesto.Izmješajte kvasac,šečer,3-5 žlica mlakog mlijeka i jaja pa ih dodajte brašnu. Mjesite mikserom 4-5 min. da se  tijesto počne odvajati od posude. Pokriveno tjesto stavite 2 sata da se diže na toplom  mjestu.

2.

Potom mikserom opet mješajte 5 min i ostavite 30-50 min da se diže,da se obujam udvostruči. U međuvremenu premastite oblike za brioše

3.

Radnu površinu pospite brašnom,premjeesite tijesto oblikujte ga u valjak i izrežite ga na 25 kriski.Od 20 kriški oblikujte kuglice pa ih utisnite u oblike.

4.

Prstom utisnite duboku rupu u sredini svake kuglice.Svaku od preostalih 5  razrežite na 4 komada. te od svake oblikovati male kuglice te te kuglice utisnuti u vrhove vecih kuglicaa

5.

Umutiti žumance s 2 kaš vode i premažite tjesto. Prekrijte brioše rubusom da se dižu pola sata

6.

Zagrijati pećnicu na 220

Peći 15-20 min

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bebice
Jadra0608

Bebice