Moj profil

Brioši obični

114
Brioši obični

Brioši, zapravo nešto malo bogatiji kruh, s jajima, maslacem i šećerom, savršeni su za doručak. Pogotova kada odstoje koji dan, pa se osuše. Umaču se u kavu ili mlijeko (točno tri sekunde, jer inače doživljavaju havariju i tonu na dno šalice) ili premažu tankim slojem marmelade.

Brioši, zapravo nešto malo bogatiji kruh, s jajima, maslacem i šećerom, savršeni su za doručak. Pogotova kada odstoje koji dan, pa se osuše. Umaču se u kavu ili mlijeko (točno tri sekunde, jer inače doživljavaju havariju i tonu na dno šalice) ili premažu tankim slojem marmelade.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

700 gr brašna
1 kockica svježeg kvasca
120 gr maslaca
100 gr šećera
po potrebi mlakog mlijeka
sol, vanilija, korica naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac umiješajte sa žličicom šećera i žličicom brašna, te malo mlakog mlijeka i ostavite da naraste.

2.

U prosijano brašno dodajte šećer, vanili šećer i sol.

3.

Posebno umutite jaja s narančinom koricom i rastopite maslac.

4.

Brašnu dodajte kvasac, jaja i maslac, pa umijesite dodajući mlakog mlijeka po potrebi. Tijesto mora biti mekano.

5.

Ostavite na toplom oko sat vremena da se diže.

6.

Premijesite i oblikujte loptice, te ih slažite na lim za pečenje (ja sam koristila onaj za muffine).

7.

Ostavite na toplom mjestu. Kad udvostruče volumen premažite žumanjkom kojem ste dodali žlicu vode, te po želji pospite grudicama šećera.

8.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva od 25 do 30 minuta.

Posluživanje

Od ove smjese sam dobila 16 većih brioša.

  • Peciva(7)
  • Pecivo(5)
  • Briosi(2)
  • Brioche(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Fr-brioches(1)
  • Hleb i peciva(1)

21

Merci Agatha!! Bas mi je drago 🙂

eto meni rješenja kad god me uhvati "nostalgija" za francuskom 😉 samo, kod nas nema šanse da opstane duže od jednoga dana, tako da smo "umakanje u kavu" ovoga puta morali propustiti! 😉

hvala na odličnom receptu! 🙂

Hvala, Lilly, jos jednom!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!

Recepti koji koriste slične sastojke

Koktel pecivo
TANJA1234

Koktel pecivo