Moj profil

Brioši s ružinom vodicom

40 minuta
35
Brioši s ružinom vodicom

Ako se ikada nađete u situaciji da na dar dobijete kutijicu malenih (domaćih) ružinih pupoljaka ili ih sami uberete, toplo vam preporučujem da napravite ružinu vodicu i iskoristite ju kao aromu u kolačima ili desertima! Ne samo da su lijepe, nego su i prekrasnog okusa :)

Zaista je jednostavno napraviti ružinu vodicu kod kuće. Spremni?

Oko 100 g (ružičastih) ružinih latica očistite od peteljki, operite pa stavite u jednu staklenu posudu. Zavrijte oko 300-400 ml obične vode (možete staviti i manje. Što manje vode, aroma ruže će biti izraženija) pa prelijte preko latica. Pokrijte ili zatvorite poklopcem. Kada je voda dosegnula sobnu temperaturu, staklenku ostavite u hladnjaku preko noći. Sutradan, latice ruže procijedite i dobro ih stisnite da voda izađe iz njih. Vodu koju ste dobili prelijte u malene bočice, zatvorite pa čuvajte u hladnjaku do upotrebe.

P.S. Hvala jednoj dragoj osobi na prekrasnim paper cups :) Ona će se prepoznati!

Ako se ikada nađete u situaciji da na dar dobijete kutijicu malenih (domaćih) ružinih pupoljaka ili ih sami uberete, toplo vam preporučujem da napravite ružinu vodicu i iskoristite ju kao aromu u kolačima ili desertima! Ne samo da su lijepe, nego su i prekrasnog okusa :)

Zaista je jednostavno napraviti ružinu vodicu kod kuće. Spremni?

Oko 100 g (ružičastih) ružinih latica očistite od peteljki, operite pa stavite u jednu staklenu posudu. Zavrijte oko 300-400 ml obične vode (možete staviti i manje. Što manje vode, aroma ruže će biti izraženija) pa prelijte preko latica. Pokrijte ili zatvorite poklopcem. Kada je voda dosegnula sobnu temperaturu, staklenku ostavite u hladnjaku preko noći. Sutradan, latice ruže procijedite i dobro ih stisnite da voda izađe iz njih. Vodu koju ste dobili prelijte u malene bočice, zatvorite pa čuvajte u hladnjaku do upotrebe.

P.S. Hvala jednoj dragoj osobi na prekrasnim paper cups :) Ona će se prepoznati!

Sastojci

90 ml običnog ulja (neutralnog, npr. soja ili suncokretovo)
2 žlice maslaca, omekšanog
1/2 žličice arome vanilije
2 žlice ružine vodice
1/2 žličice morske soli
120 g chocolate chips

Priprema

1.

U manjoj posudi pomiješajte kvasac s 1 žličicom šećera i mlakim mlijekom. Dobro promiješajte pa ostavite na toplom mjestu da se kvasac digne, oko 15 minuta.

2.

U manjoj zdjeli lagano istucite cijelo jaje s 4 žlice šećera. Dodajte aromu vanilije i ružinu vodicu, promiješajte pa ostavite sa strane.

3.

Pomiješajte brašno s soli.

4.

U brašnu napravite rupicu pa dodajte dignuti kvasac. Promiješajte pa dodajte ulje, maslac, jaje s šećerom te chocolate chips. Sve sastojke dobro promiješajte, a ako je potrebno dodajte još malo brašna.

5.

Premjestite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, pa mijesite oko 5 minuta.

6.

Vratite tijesto u plastičnu posudu, pokrijte kuhinjskom krpom pa ostavite da se na toplom diže oko 1 sat, ili dok ne udvostruči volumen.

7.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite 12 papirnatih košarica za muffine ili silikonske kalupiće (ovisno o veličini košarica, možda vam bude trebalo više ili manje).

8.

Kada je tijesto naraslo, premjesite ga pa podijelite na 12 kuglica jednake veličine. Svaku kuglicu utisnite u pripremljene papirnate košarice tako da napunite kalupiće do 3/4 visine.

9.

Košarice posložite na kuhinjsku rešetku. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže još 30 min prije pečenja. Prije pečenja možete po vrhu posuti još čokoladnih suza.

10.

Pecite oko 20-25 minuta, ili dok na vrhu ne uhvati finu zlatnosmeđu koricu.

11.

Ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi prije posluživanja.

Posluživanje

Ako nemate ružinu vodicu (ili je niste u mogućnosti napraviti sami), zamijenite ju s 1 žlicom arome ruže.

Umjesto čokoladnih suza (chocolate chips) možete staviti komadiće čokolade, grođžice ili neko drugo suho voće.

  • Ruzina-vodica(6)
  • Chocolate-chips(1)
  • Ruža(1)
  • Brios(1)
  • Originalno(1)
  • Briosi(1)
  • Brios-sa-cokoladom(1)
  • Čokolada(1)
  • Uskrs(1)

16

Predivni su,nabavila sam ruz.vodicu i to 2 flase pa cu isprobati ovo. ❤️

Hvala cure 🙂

savršeni ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac

Kolačići s narančom i čokoladom
anka1971

Kolačići s narančom i čokoladom