Moj profil
Broa je tradicionalni hljeb Portugala!
Sastojci
Priprema
1.
Sjedinite kukuruzno brašno, toplo mlijeko i vodu, pa ostavite par minuta. Zatim, dodajte kvasac, so, med, ulje i brašno, pa zamijesite tijesto. Mijesiti 5-7 minuta. Prekriti i ostaviti na toplom, da se udvostruči. Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi oblikovati hljeb. Staviti u kalup ili pleh, obložen papirom za pečenje, pa ostaviti još nekih pola sata. Zagrijati pećnicu na 230 C. Hljeb zarezati, pa staviti da se peče.
2.
Nakon 5-6 minuta smanjiti temperaturu na 200 C, pa peći još nekih 25 minuta ( do zlatne boje)!
3.
Pečen hljeb izvaditi iz kalupa, prekriti i ostaviti 10-tak minuta, da se prohladi.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5