Moj profil

Broko muffini

21
Broko muffini

Prvi misao: Drvo zivota. Kad zelite zakamuflirati brokulu djeci, ovo je odlican nacin, a nije na odmet i za odrasle :) Zdravo, brzo i mirisno. Posluzeno uz varijaciju muffina sa srcem blitve

Prvi misao: Drvo zivota. Kad zelite zakamuflirati brokulu djeci, ovo je odlican nacin, a nije na odmet i za odrasle :) Zdravo, brzo i mirisno. Posluzeno uz varijaciju muffina sa srcem blitve

Sastojci

priprema brokule
6 (ili 12) cvijetica brokule
sol (izmedju prstiju)
1 zlicica maslinovog ulja
mazurana, bosiljka (izmedju prstiju)
kuglice od blitve
4 kuglice blitve (Smrznuta, za 6 kuglica sa blitvom)
1 cesanj cesnjaka
soli, papra (izmedju prstiju)
1 zlica posnog sira
1 zlica trapista
tijesto
70 g trapista (izribati)
3 kom jaja
2 zlice margarina
2 zlice secera
1 zlicica soli
1 velika salica bijelog brasna
3 zlice kukuruznog brasna
1 vrecica praska za pecivo
origana (po zelji, stavila sam cca. zlicicu)

Priprema

1.

Priprema brokule

2.

Odrezite cvijetice brokule (ja sam odrezala 6 jer sam pola punila sa blitvom. U protivnom odrezite 12 komada po jedan za kalup. Pripazite da stanu unutra, a da ne dodiruju stjenke kalupa za muffine). Obarite u kljucaloj vodi  3 minute te nakon toga ocijedite i stavite u tanjur sa hladnom vodom.

3.

Izvadite iz tanjura i lagano posusite. Dodaj te malo mazurana i bosiljka te zlicicu maslinovog ulja. Lagano dobro izmjesajte da se upije u brokulu.
Ostavite po strani da se "paca". 

Kuglice od blitve
1.

Obarite blitvu (moze se zamijeniti spinatom). Ocijedite i ohladite. Posolite i popaprite. Dodaj te zlicu naribanog sira te zlicu posnog sira. Dobro pomjesajte. Dodaj te nasitno kosani cesanj cesnjaka te ujednacite smijesu. 
Podijelite na 6 dijelova. Stavite dio u ruku i lagano oblikuj te u kuglicu. Ostavite po strani.  

Pomjesaj te naribani sir, posni sir, secer, sol te margarin. Dobro izmjesajte.
1.

Tijesto

2.

bijelo brasno, kukuruzno brasno i prasak za pecivo te ujednacite suhe sastojke

3.

Smijesi od sira dodavaj te po jedno jaje uz miksanje da se dobro ujednaci. Na kraju dodajte suhe sastojke koje ce te pomjesati lopaticom u mokru smijesu sa sirom

4.

Ujednacite tijesto te dodaj te origano. Smijesa je ljepljivija.

Priprema muffina
1.

Zagrijte pecnicu na 180 C, ventilator

2.

Zlicicom maslinovog ulja namazite kalup za muffine.  U svaki kalup stavite zlicu tijesta te prstom lagano napravite kruzic tj. mjesta za povrce tako sto ce te tijesto lagano pomaknuti u stranu.  

3.

Utisnite povrce u tijesto i prekrijte ostatkom tijesta   (malo vise od pola zlice na jedan kalup).

4.

Stavite u pecnicu na 10 min. Nakon toga premazite zlicicom maslinovog ulja sve muffine.
Pojacaj te na 180 - 200 C i pecite jos 15-ak minuta. Kad postanu zlatno zuti izvadite iz pecnice.
Uzivaj te u zdravom obroku! 

Posluživanje

Ovi muffini se odlicno slazu uz jogurt kao dorucak ili vecera!
Necak od decka ih je jeo iako ne voli povrce :) Sto je skriveno je prihvatljivo :D 

Ideja sa brokulom je vidjena na pinsteru.com

  • Muffini-slani(2)
  • Posni-sir(1)
  • Brokule(1)
  • Blitva(1)
  • Brokula-muffin(1)
  • Muffini-brokula(1)
  • Trapist(1)
  • Zdravo-i-brzo(1)
  • BROKULA(1)

4

I meni se je presjek kad sam vidjela fotku svidio, recept nisam imala pa sam ga smislila da bude sto "zdraviji" 😁Hvala vam :) 

Super! 👍

odlična ideja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze projice
mignonne

Brze projice

Recepti koji koriste slične sastojke

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi