Moj profil

Brokoli i batat u hartiji

30
Brokoli i batat u hartiji

Iako ga zovu još i slatki krompir, kažu da batat nema nikakve veze sa krompirom (nisu uopšte u rodbinskim vezama)! Ukus mu je mnogo slađi, aroma orašasta, meso je od svetlo narandžaste do ljubičaste boje i bogat je beta-karotenom. Od batata se spremaju i slana i slatka jela. Mene po ukusu podseća na bundevu, samo je brašnjaviji i kremastiji.

Iako ga zovu još i slatki krompir, kažu da batat nema nikakve veze sa krompirom (nisu uopšte u rodbinskim vezama)! Ukus mu je mnogo slađi, aroma orašasta, meso je od svetlo narandžaste do ljubičaste boje i bogat je beta-karotenom. Od batata se spremaju i slana i slatka jela. Mene po ukusu podseća na bundevu, samo je brašnjaviji i kremastiji.

Sastojci

300 gr brokolija
300 gr batata (slatkog krompira)
2 češnja belog luka
1-2 kašičice italijanskog začina*
po ukusu bibera i soli

Priprema

1.

Brokoli iskidati na cvetiće, očišćeni slatki krompir iseći na kocke. U činijici pomešati ulje, beli luk i italijanski začin. Posoliti i pobiberiti. Iseći veći komad papira za pečenje, staviti ga na pleh i na papir poređati brokoli i slatki krompir. Preliti začinjenim uljem.

2.

Duže stranice papira skupiti, malo uviti i ivicu zaheftati. Isto tako uraditi sa krajevima. Pleh sa papirnim paketom staviti u rernu zagrejanu na 200°C i peći 25 minuta.

3.

Paketić sa ispečenim povrćem na vrhu pocepati ili iseći nožem/makazama i povrće sipati na tople tanjire. Po želji posuti peršunom (ja sam zaboravila) i rendanim parmezanom i odmah poslužiti. 

4.

Jelo možete spremati i od običnog mladog krompira. Ako izostavite parmezan (ili ga zamenite rendanim dimljenim tofu sirom), dobićete jelo koje je odlično u dane posta.

5.

Povrće je mekano i sočno, papir mu ne dozvoljava da se osuši jer para ostaje u paketiću, a opet dobije rumenu boju. Ja sam ga pekla 5 minuta duže, pa je još rumenije :) Dobro je kao prilog, ali i kao lagano glavno jelo. Malo vina, neka maslina i eto divne večerice.. 

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/04/brokoli-i-batat-u-hartiji.html

Posluživanje

Italijanski začin možete sami napraviti ako pomešate po 1 kašičicu sušenog i mlevenog bosiljka, origana, timijana i majorana, plus po 1/2 kašičice ruzmarina i žalfije. Po želji dodati malo tucane ljute paprike.

  • Overeno-gaga(1)
  • Sweet-potato(1)
  • Al-forno(1)
  • Brokoli(1)
  • Povrće -(1)
  • Vege(1)
  • Zdravo(1)
  • Batat-brokule(1)
  • Eowyn-isprobati(1)

19

Renata, drago mi je da ti se jelo dopalo!👏Hvala tebi na poverenju i prezentaciji😍

Fino jednostavno jako  ukusno hvala na receptu 👋

Sanja, hvala ti 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeno povrće u pećnici
damira1

Pečeno povrće u pećnici

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira
BiserkO

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira