Moj profil

Brokoli kus-kus

59
Brokoli kus-kus

Kus-kus (couscous) inače ne spremam, prosto se ne setim da ga kupim... Jela sam ga uglavnom u gostima, ili kad ga drugi spreme i donesu na zajednička druženja. Pre neki dan sam, prolazeći pored rafa sa kutijama u samoposluzi, u korpu spustila i kutiju kus-kusa. Pošto se brzinski sprema, mislim da ću češće da ga koristim jer je stvarno gotov očas posla!

Kus-kus (couscous) inače ne spremam, prosto se ne setim da ga kupim... Jela sam ga uglavnom u gostima, ili kad ga drugi spreme i donesu na zajednička druženja. Pre neki dan sam, prolazeći pored rafa sa kutijama u samoposluzi, u korpu spustila i kutiju kus-kusa. Pošto se brzinski sprema, mislim da ću češće da ga koristim jer je stvarno gotov očas posla!

Sastojci

250 gr brokolija podeljenog na cvetiće
1 veća šargarepa (očišćena i isečena na štapiće)
1/2 glavice crnog luka (sitno seckanog)
1 češanj belog luka (sitno seckanog)
1 kašika ulja
po ukusu so i biber
170 ml supe od povrća (ili vrela voda + dodatak jelima)
100 gr kus - kusa
5-6 maslina bez koštica isečenih na polutke
po želji rendana korica limuna

Priprema

1.

U dublji sud sa debelim dnom sipati ulje, pa na njemu bez dolivanja tečnosti i uz mešanje (ili protresanje suda) dinstati šargarepu i crni luk dok ne omeknu . Ubaciti beli luk i dinstati još najduže minut.

2.

Dodati brokoli i 80 ml vode, pa dinstati nekoliko minuta dok brokoli omekne, ali da ipak ostane blago hrskav. Što bi po naški rekli "al dente"! Ma, šalim se, znam da je talijanski... :)))

3.

U drugom sudu kus-kus preliti sa 170 gr supe (ili voda + dodatak jelima), promešati, poklopiti i ostaviti 5 minuta da se sve "upari". 

4.

Preseći masline bez koštica na pola, dodati im grubo nasečen peršun, rendanu koricu limuna (bio proizvodnje, ili običan opran sodom bikarbonom). Sve ovlaš promešati. 

5.

U sud sa dinstanim povrćem dodati kus kus (viljuškom ga malo rastresti), polovinu seckanih maslina, peršuna i rendane kore limuna. Promešati.

6.

Kus-kus sipati u činije i posuti ostatkom maslina, peršuna i rendane korice limuna. 

7.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/12/brokoli-kus-kus.html

Posluživanje

Poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. 

Ideja je odavde.

  • Cous cous(2)
  • Posno(2)
  • Gotveni-jadenja-brokuli(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Brokoli(1)
  • Rucak-kus-kus(1)
  • KUS- KUS(1)
  • Povrcance(1)
  • Vip-gaga(1)

29

Da citiram cenjenu autorku, sprema se brzinski, i to mu je pored ukusa, donelo i najveći plus!

Znači, što je brzo, NIJE i kus-KUSO, hahaha... 👍😀!

Navadićeš se i ti na kus -kus... već vidim! Hvala ti što si spremala, vidim da je odlično! 

Što je ovo lepooooooooo! Pravila sam, doduše sa mediteranskim miksom povrća, zbog ukućana koji ga obožavaju! Baš nam se dopalo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice