Ovu salatu jedemo već godinama, ja je obožavam. Ovo je recept naše prije, koja je svaki put pravi na naš zahtev ( Jelenin i moj ) ...inače je veoma ukusna, ali i kalorična.
Ovu salatu jedemo već godinama, ja je obožavam. Ovo je recept naše prije, koja je svaki put pravi na naš zahtev ( Jelenin i moj ) ...inače je veoma ukusna, ali i kalorična.
Sastojci
Priprema
Slaninu prvo ispržiti da vam bude hrskava,staviti na kuhinjski papir da se ocedi i ohladi, ili ako vam je lakše, sitno je iseckati i ispržiti da bude hrskava. Izvaditi iz tiganja na kuhinjski papir da se ocedi.
Staviti sa strane.
Brokoli oprati i iskudati na sitnije cvetiće, stabljiku oljuštiti i iseći na sitnije kockice.
Celer oprati i iseći prvo po sredini duž cele stabljike i onda iseći manje kockice.
Očistiti ljubičasti luk, ako ga nemate, možete koristiti običan luk ( ovaj se stavlja radi boje ) ili mladi luk, iseći na četvrtine i onda iseči tanje komade.
Sve ovo staviti u jednu veću zdelu za salatu i dodati oceđenu, isprženu slaninu.
Žuti sir narendati na sitniju stranu i njega staviti u činiju i na kraju dodati suve brusnice, koje ste iseckali i semenke suncokreta.
U jednu manju zdelicu staviti sve sastojke i umutiti ( po želji možete dodati malo rendanog parmezana u tu smesu ),preliti preko salate, sve to dobro izmešati, i ostaviti u frižider da se ohladi.
Poslužitiu kao samostalan obrok ili kao prilog roštilju, pečenom mesu...
Prijatno!!!!!!
Draga ima dosta ljudi koji ne vole svež brokoli, tako da ga radije kratko prokuvaju u vodi ili na pari. Važno je da vam se salata dopala i ja ti se od srca zahvaljujem. Srećna Vam Nova 2019 godina!!1
11