Pikantni parmezan s blagom s brokulom - ova kombinacija nije samo ukusna već i zdrava.
Pikantni parmezan s blagom s brokulom - ova kombinacija nije samo ukusna već i zdrava.
Sastojci
Priprema
Brokolu oprati pod mlazom vode, pa ostaviti da se dobro ocedi, Zdrave cvetiće brokole nožem odvojiti od debele stabljike. Peteljke malo skratiti, zaseći i oljuštiti.
Kocku bistre supe od povrća ostaviti da provri zajedno s vinom i pola kašike soli, u nju staviti brokulu, poklopiti i dinstati oko 10 min. da omekša, zatim je izvaditi, ostaviti da se ocedi, pa je staviti na toplo mesto.
Česnjeve belog luka oljuštiti,naseckati pa posuti solju, pa ga nožem (pljosnati deo ) potpuno izgnječiti. Maslo rastopitiu tiganju i u njemu izmešti beli luk.
Brokulu rasporediti po tanjiru, posoliti i pobiberiti, zatim je preliti maslom, na kraju narendati parmezan ( ili neki drugi pikantan sir ) i servirati. Pamezan narezati u jako tanke listiće, pomoću rende za sir ili krastvce.
Posluživanje
PRIJATNO!!
Kako je tebi ispao recept?
3