...jedan od starih načina pripreme raštike, koju kod nas zovu broskva, moja mama je rekla da je to zimska spiza...
...jedan od starih načina pripreme raštike, koju kod nas zovu broskva, moja mama je rekla da je to zimska spiza...
Sastojci
Priprema
Dobro očistiti i oprati raštiku i narezati je na rezance. Očistiti krumpire, nazrezati na kockice i staviti ih kuhati u slanu vodu. Kad voda zakipi dodati žličicu sode i narezanu raštiku. Kuhati oko 20 minuta dok se raštika i krumpir skuhaju.
Kad se raštika skuha ocjediti je i premjestiti u zdjelu u kojoj ćemo poslužiti. Vilicom izgnječiti raštiku i krumpire i dobro promješati.
U međuvremenu dok se kuha raštika narezati pancetu na komadiće, malo je popržiti i preliti preko kuhane raštike. Dobro promješati i papati.
Posluživanje
može biti prilog ribi i mesu a može se pojesti i kao samostalan obrok.Kako god, jako je fino...
10