Moj profil

Brownie Waffles

132
Brownie Waffles

... sa prelivom od borovnica. U toku je masovna potrošnja svežih borovnica!

... sa prelivom od borovnica. U toku je masovna potrošnja svežih borovnica!

Sastojci

Smesa za Waffle
1/2 šolja (113gr) putera
3 oz (85gr) crne čokolade
3/4 šolje (150gr) šećera
2 jaja, sobne temperature
1 kašičica arome vanile
1/2 šolje (120ml) mleka
1 šolja (140gr) brašna
2 kašike (13gr) gorkog kakao praha
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
Sos od borovnica
140 gr borovnica
100 gr šećera
Slatka pavlaka
250 ml mlečne slatke pavlake (33% m.m.)
1 puna kašika prah šećera
1/2 kašičice arome vanile
*Šolja je od 240ml (US Cup)

Priprema

Sos od Borovnica
1.

Borovnice i šećer staviti u manju šerpu i zagrevati na srednje jakoj vatri, uz stalno mešanje. Kad borovnice omekšaju i puste sok, a šećer se otopi, izgnječiti ih viljuškom.

2.

Samanjiti vatru i ostaviti da se krčkaju oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Gotov sos odmah presuti u činijicu kroz cedku, istiskajući što više soka. Ostaviti da se ohladi.

Slatka pavlaka
1.

Posudu u kojoj ćete mutiti slatku pavlaku stavite u zamrzivač na 15 minuta da se dobro ohladi. Zatim u nju sipati hladnu slatku pavlaku, dodati šećer i aromu vanile. Mutiti ručno ili mikserom, pazite da je ne premutite. Vratiti u frižider na hlađenje dok pečete waffle.

Waffle
1.

Puter i čokoladu otopiti na pari. Umešati šećer. Dodati jaja i aromu vanile pa još jednom promešati, a zatim, uz lagano mešanje, ulivati mleko.

2.

U drugoj posudi izmešati sve suve sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo i so) i dodati predhodnoj (tečnoj) smesi i promešati tek toliko da se smesa sjedini i razbiju eventualne grudvice.

3.

Uključiti waffle maker i peći waffle po već poznatom postupku.

Od ove količine smese, dobićete 10 četvrtastih waffli.

4.

Izvor recepta - KLIK.

*U originalnom receptu se pravi sos od kupina (2 šolje kupina, 2 kašike šećera i sok od jednog limuna. Postupak pripreme je isti).

Posluživanje

Prohlađen sos od borovnica preliti preko waffli i poslužiti uz slatku pavlaku.

PRIJATNO!!!

  • Vafli(6)
  • Brownies(3)
  • Borovnice(3)
  • Wafle(2)
  • Probati(1)
  • Bakin kolač(1)
  • Bakini kolači(1)
  • Vafle(1)
  • Galete(1)

16

Radila sam preljev od kupina i sve skupa je fenomenalno 😋 da si samo vidjela kako su se otimlia nakon što sam poslikala ovo na tanjuriću 😀

ja sam ih prelila čokoladnim preljevom.. rezultat - SAVRŠENI! hvala puno na receptu!!

Hvala puno! Uzivajte!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brownies s bijelom čokoladom i jagodama
Zoilo

Brownies s bijelom čokoladom i jagodama