Moj profil

Brownies s kikirikijem

93
Brownies s kikirikijem

Rich Chocolate Peanut Brownies With Creamy Peanut Butter and Chocolate Ganache-prvo me zainteresirao ovaj impresivni naziv :) a već duže vrijeme razmišljam o brownisima pa rekoh-idem se odmah bacit na najkompliciraniji recept :)), ma šalim se, nije toliko kompliciran koliko je savršena kombinacija-dovoljna je jedna kockica da se zadovolji dnevna potreba za slatkim!

Rich Chocolate Peanut Brownies With Creamy Peanut Butter and Chocolate Ganache-prvo me zainteresirao ovaj impresivni naziv :) a već duže vrijeme razmišljam o brownisima pa rekoh-idem se odmah bacit na najkompliciraniji recept :)), ma šalim se, nije toliko kompliciran koliko je savršena kombinacija-dovoljna je jedna kockica da se zadovolji dnevna potreba za slatkim!

Sastojci

120 g maslaca
1 šalica šećera
3/4 šalice kakaa
1 žlica vode
1/2 žlice vanilija extrakta
1/3 šalice brašna
1 šalica kikirikija
ZA SLOJ S MASLACEM OD KIKIRIKIJA
3 žlice mlijeka
ZA GANACHE
200 g čokolade
1/2 žlice vanilija extrakta

Priprema

1.

1 šalica (cup) je od 250 ml

2.

maslac stavi u posudu, rastopi ga i kuhaj na laganoj vatri dok se ne prestane pjeniti i dok lagano ne posmeđi-par minuta

3.

šećer, kakao, vodu i vanilija extrakt stavi u posudu od miksera i promiješaj

4.

dodaj vrući maslac i dobro izmiksaj

5.

 dodaj jedno po jedno jaje, brašno i kikiriki

(ja sam slani, prženi kikiriki isprala vodom i dobro posušila, jer sam se bojala da ne bude preslan)

6.

 u orginalnom receptu  veličina kalupa je 8x8" - ja sam pekla u 20x30 cm (ako je kalup veći brownies će biti pretanki i ne tako sočni)

 važno je da se kalup obloži papirom za pečenje malo većim od kalupa, da se pomoću njega gotovi brownies lakše izvade-dakle,papir presavinite preko ruba kalupa

7.

dobro izrađenu smjesu stavi u pripremljeni kalup (lim)

8.

peci u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 180*

9.

kad je kolač pečen, ohladi ga i zajedno s kalupom stavi  u zamrzivač na 10ak minuta

10.

šećer u prahu, maslac od kikirikija i mlijeko miksaj dok smjesa ne postane kremasta, pa je ravnomjerno rasporedi preko biskvita.

stavi ponovo u zamrzivač na 20ak minuta

11.

zagrij slatko vrhnje skoro do vrenja i dodaj vanilija extrakt

isjeckanu čokoladu stavi u zdjelu, prelij vrućim slatkim vrhnjem, ostavi par minuta da se čokolada otopi, a zatim energično izmješaj pjenjačom dok kremica nije gusta i sjajna.

ganache ravnomjerno rasporedi preko sloja s maslacem od kikirikija.

ponovo stavi u zamrzivač, ovaj put na sat vremena 

12.

izvadi brownies iz kalupa (primi za papir za pečenje), stavi ih na dasku za rezanje, odreži neravne dijelove i pomoću oštrog noža nareži na kocke ( 12 komada)

Posluživanje

Prvo mi je bio čudan ovaj dio sa stavljanjem u zamrzivač, ali uopće se ne zalede nego se mogu odmah jesti.

Ovi brownies su stvarno raskošni (rich) i posebne teksture-stvarno se ima u što zagrist! :))

  • Brownies(4)
  • Kikiriki(2)
  • Kolači(2)
  • Snikers(2)
  • Snickers(1)
  • Brownies-r(1)
  • Cookies(1)
  • Vidi(1)
  • Brownies-so-puter-od-kikiri(1)

7

Pravi su, super!🙂

Uuuu, sviđa mi se. Prava kikiriki bomba. 😃

😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorni od bundeve - brownies
annika7

Mramorni od bundeve - brownies