Moj profil

Brownies sa sirom - Cheesecake brownies

25 minuta
119

Nemojte se uplašiti kombinacije čokolade i svježeg sira - nećete vjerovati kako je ukusno!

Nemojte se uplašiti kombinacije čokolade i svježeg sira - nećete vjerovati kako je ukusno!

Sastojci

90 g čokoladnih kapljica (ili narezane čokolade)
90 g čokoladnih kapljica (ili narezane čokolade)
1/4 žličice soli

Priprema

1.

Upalite pećnicu na 180 C.

2.

Za dio sa sirom: dobro izmiksajte svježi sir (posni, polumasni ili punomasni - nisam imala problema s nijednim) sa šećerom, zatim dodajte jaje, izmiksajte i na kraju umješajte čokoladne kapljice - ili čokoladu narežite nožem na što manje kocke. Ostavite ovu smjesu sa strane.

3.

Za brownies dio: u manju posudu pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Ostavite sa strane.

4.

U vatrostalnu posudu stavite čokoladu (kapljice/narezanu) i maslac/margarin. Grijte u mikrovalnoj na srednjoj snazi dok se većina čokolade ne istopi.

Kad je većina čokolade (i sav maslac/margarin) istopljena, pomoću krpe (jednom sam se opekla:)) izvadite posudu i odmah dobro izmješajte pjenjačom. Nemojte dopustiti da se smjesa imalo ohladi neizmješana. Dobit ćete predivan čokoladni sirup.

5.

U čokoladni sirup dodajte šećer, izmješajte (ja sve dalje radim s pjenjačom, možete i mikserom), dodajte jaja, izmješajte; na kraju u to prosijte suhu smjesu i miješajte tek toliko da se smjesa sjedini.

6.

Obložite manji kalup papirom - i stranice također (bit će lakše izvaditi kolač - kalup na slici je 23x33cm).

7.

Izlijte pola čokoladne smjese u kalup i poravnajte.

8.

Rasporedite smjesu sa svježim sirom preko čokoladne smjese i zagladite koliko ide.

9.

Ostatak čokoladne smjese stavite na smjesu sa sirom pomoću žlice (vidi sliku) - ne morate skroz pokriti sir.

10.

Koristeći nož za maslac, lagano pomiješajte smjese u kalupu - ne strugati po dnu! Kad ste zadovoljni 'mramorom', ubacite kolač u pećnicu na 25-30 minuta. Kad čačkalica (ubodena u dio bez sira) izađe suha, gotov je!

  • Brownies(2)
  • Cheesecake(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)
  • Sir(1)
  • Kolač(1)

10

Isprobala sam sinoc , danas ostala jedna kocka od cele kolicine. Odlicni brownies , socni  ne previse slatki, ja sam koristila tamnu cokoladu.

Isprobano,večeras ga radim po ni sama ne znam koji put,dragi ga jednostavno obožava!!

Jednostavno, brzo, sočno, ma za 10+! Nije mi jasno zašto nema više komentara, sve preporuke!!!

Ovako je ispalo drugima