Moj profil

Brudet

75 minuta
23
Brudet

Servirajte vrući brudet i prepustite se ukusnim žlicama brudeta pripremljenog s omiljenom ribom.

Servirajte vrući brudet i prepustite se ukusnim žlicama brudeta pripremljenog s omiljenom ribom.

Sastojci

za
1,5 kg miješane ribe (ugor, škarpina, grdobina, lubin, škampi)
2 luka (220 g)
4 češnja češnjaka
2 grančice celera
1/3 vezice peršina
80-100 ml vinskog octa
200 – 250 ml prošeka

Priprema

1.

Luk narežite na deblje ploške i popecite na zagrijanom maslinovom ulju. Kada luk uvene dodajte na ploške narezan češnjak, narezane listove celera i peršina, Passatu te Vegetu natur mediteran i sol.

2.

Kada umak prokuha, posložite ribu narezanu na veće komade, podlijte prošekom, a zatim dodajte vinski ocat kako se riba tijekom kuhanja ne bi raspala. Kuhajte otklopljeno na laganoj vatri 45-60 minuta.

  • Ljetna-romansa-za-cijelu-godinu(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • Podravka-passata(1)
  • Mediteranska jela(1)
  • Brudet(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Škarpina(1)
  • Ugor(1)
  • Vegeta-mediteran(1)

1

Nikad čula da škampi idu va brodet. Delam s mješanom ribom sa kostima i volim prije ispeč ribu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fuži s tunom i šparogama
coolinarika

Fuži s tunom i šparogama