Moj profil

Brudet od jadranskih lignji s grahom i ječmom

35 minuta
16
Brudet od jadranskih lignji s grahom i ječmom

Palentu izlijte  na tanjur, na sredinu dodajte gotovi brudet, pokapajte maslinovim uljem, ukrasite grančicom vrijeska i uživajte uz najdraže društvo.

Palentu izlijte  na tanjur, na sredinu dodajte gotovi brudet, pokapajte maslinovim uljem, ukrasite grančicom vrijeska i uživajte uz najdraže društvo.

Sastojci

800 g jadranskih lignji
150 g kuhane ječmene kaše
120 g luka
3 češnja češnjaka
2 Temeljca za riblja jela Podravka (800 ml)
50 ml prošeka
1 vezica peršina
Za prilog
20 g maslaca
1 grančica vrijeska
1 žlica meda od kadulje

Priprema

1.

Na zagrijanom maslinovom ulju popecite luk narezan na ploške. Posolite. Lignje narežite na trakice, dodajte ih na crveni luk, još malo posolite.

2.

Dodajte nasjeckani češnjak. Čim je češnjak pustio aromu, dodajte koncentrat rajčice i promiješajte da se malo karamelizira.

3.

U 800 ml vrele vode dodajte temeljce i kratko prokuhajte.

4.

Pirjane lignje podlijte s oko 100 ml temeljca, pospite nasjeckanim peršinom, dodajte passatu, med od kadulje, vino, prošek, papar, nekoliko žlica kuhanoga ječma, grah i 1 žlicu Vegete natur mediteran.

5.

Promiješajte i dodajte maslac koji će dati kremastost ovom umaku.

6.

U ostatak temeljca dodajte kukuruznu krupicu, promiješajte i skuhajte palentu na mekano.

Posluživanje

Palentu izlijte  na tanjur, na sredinu dodajte gotovi brudet, pokapajte maslinovim uljem, ukrasite grančicom vrijeska i poslužite.

  • Koncentrat-rajcice(1)
  • Brudet(1)
  • Inmagazin(1)
  • Ječmena kaša(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Kukuruzna-krupica(1)
  • Vegeta-mediteran(1)
  • Srcoliki temeljac(1)
  • Med-od-kadulje(1)

1

Mmmmm moja dalmacijo!!!! Samo kako do jadranskih lignji u slo. Tu su samo falše lignje!!!! Recept cu probati cim dodem do pravih lignji.!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zimski složenac
coolinarika

Zimski složenac