Bruskete od cvjetače

Name: Bruskete od cvjetače
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 veća cvjetača (oko 600 g) ili 2 srednje; 2 žlice maslinova ulja; 1 protisnuti češnjak; malo soli; 200 g sira (polutvrdi); 2 žličice Vegeta Maestro dimljene paprike; Vegeta Maestro šareni papar; 3 mlada luka (ili vlasac); pesto roso

25 minuta

212

Izradite cvjetne bruskete i uživajte u vrućim i hrskavim zalogajima.

coolinarika

3.3.2017.

Sastojci

1 veća cvjetača (oko 600 g) ili 2 srednje

2 žlice maslinova ulja

1 protisnuti češnjak

malo soli

200 g sira (polutvrdi)

2 žličice Vegeta Maestro dimljene paprike

Vegeta Maestro šareni papar

3 mlada luka (ili vlasac)

pesto roso

Priprema

Cvjetaču narežite na odreske (debljine oko 1 cm). Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.

Maslinovo ulje, protisnuti češnjak, dimljenu papriku i sol pomiješajte te mješavinom kistom premažite cvjetaču.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 °C 10 minuta, a zatim okrenite i premažite i pecite još 10 minuta.

Na još vruće odreske stavite naribani sir, pospite narezanim mladim lukom i dodajte pesto rosso.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Ukoliko imate veliku glavicu cvjetače, prerežite ju po pola pa zatim narežite na odreske. Tako ćete dobiti manje, a pritom će ih sredina držati zajedno da se ne razdvoje. Cvjetiće koji otpadaju kod rezanja koristite kao grickalicu.