Ova priča nema kraja,ali ima početak:-)
Pretprošle zime smo bili na skijanju i kako smo se vratili kasno gladni ko vukovi djeca su već počela da jauču kad će ta večera.Marina mi je uvalila ove sastojke u ruke i vilicu i rekla:"gnječi to brzo,djeca su gladna".Mislila sam se:hm,sir,avokado,ma koliko god da su gladna neće ti to jesti.Ali prevarila sam se,ne da su pojeli već su tražili još,ali na njihovu žalost morali su čekati večeru.
Od tad sam puno puta radila ove bruskete,brzo su gotove,zdrave su i djeca ih obožavaju.Zato za temo tjedna"Zapeci me nježno" posvećujem ovaj recept Marini koja je u stvari i njegov autor.
Ova priča nema kraja,ali ima početak:-)
Pretprošle zime smo bili na skijanju i kako smo se vratili kasno gladni ko vukovi djeca su već počela da jauču kad će ta večera.Marina mi je uvalila ove sastojke u ruke i vilicu i rekla:"gnječi to brzo,djeca su gladna".Mislila sam se:hm,sir,avokado,ma koliko god da su gladna neće ti to jesti.Ali prevarila sam se,ne da su pojeli već su tražili još,ali na njihovu žalost morali su čekati večeru.
Od tad sam puno puta radila ove bruskete,brzo su gotove,zdrave su i djeca ih obožavaju.Zato za temo tjedna"Zapeci me nježno" posvećujem ovaj recept Marini koja je u stvari i njegov autor.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za fil zgnječiti žlicom.Mozzarellu zgnječiti samu pa je dodati ostalim sastojcima jer se ona malo teže gnječi.Nemojte miksati smjesu,ljepše je kad se vide komadići zrnatog sira.Na kraju dodati malo maslinovog ulja.Smatram da smjesu ne treba soliti ali vi probajte pa začinite po svom guštu.
Francuski kruh tanko nasjeći ukoso.Ja sam koristila tri vrste-bijeli,integralni i kukuruzni.
Mazati fil na kruh i redati ga na pleh.Mažite sloj toliko debel da potrošite sav nadjev na pripremljen kruh.Pospite odozgo sa ribanim sirom,ali ne previše da ne bude premasno.
Ubaciti pleh u pećnicu koja je ugrijana na 220C.Peći toliko koliko je potrebno da se sir istopi i lagano zapeče,nekih 10-15min.(ja sam zadnjih par minuta uključila i ventilator)
Vaditi ih još dok su vruće i servirati tople pred goste!
Dobar tek!
Posluživanje
Mi ih jedemo ovako same,bez ičega i to u dnevnom boravku,bez tanjura,vilica,noževa.....samo mi i bruskete....vi ih naravno možete poslužiti uz neku salaticu...Radila sam ih i sa dodatkom sezama,sjemenki buće i suncokreta,ali večeras sam htjela napisati izvornu verziju...
savršeno, ali stvarno savršeno! 😵predivna kombinacija okusa, a i oku vrlo ugodno! ovime ću od sada češće počastiti i iznenaditi svoje goste, prva tura se pokazala iznimno uspješnom! hvala ti puno na receptu! 👍❤️
Ni ja sama nisam na prvu vjerovala ovoj kombinaciji...ali na kraju su mi ovo postale najdraže bruskete.
Hvala AnnaS!
12