U moru recepata za lenju pitu,neka se nadje i ovaj moj.Recept je moje mame,star vise od 50 godina.Divan,mekan i socan sa ukusom cimeta i vanile odlicno ide uz solju kafe ili caja.Meni mirise na jesen :-)
U moru recepata za lenju pitu,neka se nadje i ovaj moj.Recept je moje mame,star vise od 50 godina.Divan,mekan i socan sa ukusom cimeta i vanile odlicno ide uz solju kafe ili caja.Meni mirise na jesen :-)
Sastojci
Priprema
Jabuke oprati,oljustiti i narendati.Dinstati ih na srednjoj temperaturi dok tecnos ne uvri.Ako su jabuke dosta kisele,dodati secera po ukusu.U izdinstane jabuke dodati cimeta po ukusu,vanilu i mlevenih oraha.Ja sam imala oko 100g.Ostaviti da se prohlade.
Umutiti belanca i secer cvrsto,dodavati jedno po jedno zumance i mutiti jos neko vreme.Dodati ulje i mutiti oko 1 min.
Brasnu dodati prasak za pecivo i izmesati.U smesu od jaja,dodavati naizmenicno brasno i mleko.Umutiti dobro na najnizoj brzini.
Pleh dimenzija 35x25 obloziti pek papirom pa izliti polovinu testa.Zapeci 10 mi. na 180¤.Izvaditi iz rerne pa izruciti dinstane jabuke.Pokriti ostatkom testa i vratiti u pecnicu jos nekih 40 min.Moram da naznacim da moja rerna i nije neko merilo,jer pece kao luda.Mozda ce vama trebati 5-10 min.vise.Za svaki slucaj proverite cackalicom.Ako gornja kora pocne da tamni,pokriti alu-folijom.
Posluživanje
Meni se danas dogodilo to,da nisam imala dovoljno brasna(imala sam samo 20 kasika) a kako sam vec pocela da mutim i nije bilo vremena za trcanje u prodavnicu,morala sam nesto da smislim na brzaka.Dodala sam umesto 10 kasika brasna,8 kasika psenicnog griza.Nije bilo nikakve razlike.Moj muz cak tvrdi da je jos bolje.
Napisala sam da nisam imala dovoljno brasna pa sam morala dodati griz brasno(20 kasika belog brasna i 8 kasika griza) i mogu vam reci da je jos bolja u ovoj kombinaciji.Evo danas drugi dan,toliko je meka i socna(cinimi se jos bolja nego juce).Od sada cu uvek dodavati griz brasno.
Kako je tebi ispao recept?
8