Sjajni recept za predivne krofne.
Sastojci
Priprema
U posudu za mesanje dodajte 450 gr brasna, prasak za pecivo, koricu limuna, jaje, kiselu vodu, puter i aktivirani kvasac ( u mlako mleko rastopite svezi kvasac i dodajte secer, nek stoji par minuta ). Mesite toliko dugo dok nedobijete mekano glatko testo. Testo ostavite da se odmara 15 minuta.
Na pobrasnjenoj radnoj povrsini premesite testo, rastanjite . Vadite oblike pobrasnjenom modlom, casom ili pravite oblike po zelji. Redjajte na pobrasnjenu krpu i neka se odmaraju 15 minuta.
Przite u dubokom ulju.Uvek preklopite poklopcom kada prvi put spustate testo u toplo ulje, pricekajte da se podignu ( narastu u ulju ) a zatim uklonite poklopac i preokrenite sa druge strane i pecite do kraja.
Gotovo krofne vadite na papirnate ubruse.
Pospite sa secerom u prahu.
Cao, izvinite na glupim pitanjem. Ali kada se stavlja pekmez ili eurokrem ü krofnu i kako vi to najlakse uradite? Hvala unaprijed na odgovoru :-)
11