Lignje na jednostavno, u pelatu rajcice...sa zacinskim travama...
Lignje na jednostavno, u pelatu rajcice...sa zacinskim travama...
Sastojci
Priprema
Ocistimo lignje (ili kupimo ociscene), stavimo u posudu cijele lignje i krakove, pospemo sa maslinovim i suncokretovim uljem (pola-pola), vegetom i mediteranskom mjesavinom, izmijesamo i ostavimo 15-ak minuta da se mariniraju. Zagrijemo tavu (ne usipamo ulje, jer ulja ima u marinadi), istresemo lignje zajedno sa marinadom u kojoj su bile, poklopimo manjim poklopcem tako da poklopac legne na lignje i tako ih hermeticki zatvori, a zatim poklopimo originalnim poklopcem i kuhamo/pecemo ih 10-ak minuta.
Nakon 10 minuta skinemo poklopce, izmjesamo lignje (mozete probati ih presijeci-bit ce mekane), pospemo ih pelatom rajcice, persinom, malo papra i ako je potrebno jos sa malo vegete i kuhamo jos 3-4 minute uz mijesanje.
Posluživanje
Sluzimo uz kuhani krumpir ili pire krumpir, kuhanu blitvu, carsko povrce, rizu, itd...Meke i socne lignje, jednostavne, za svaku prigodu...Preko lignja obavezno nakapajte malo limuna, daje im prelijep ukus i aromu..Ako pravite pire krumpir, obavezno ga prelijte umakom iz lignja,,,mmmm
Kako je tebi ispao recept?
1