Za kraj zime,za kraj jeseni,uvek kada preostane neke zimnice za kraj u tegli,
fileti crvene paprike sjajna dopuna kačkavalju i mesnom punjenju,
eto doručka ručka za tili čas i za poneti ..
Živele gotove kore,prijatno <3
Za kraj zime,za kraj jeseni,uvek kada preostane neke zimnice za kraj u tegli,
fileti crvene paprike sjajna dopuna kačkavalju i mesnom punjenju,
eto doručka ručka za tili čas i za poneti ..
Živele gotove kore,prijatno <3
Sastojci
Priprema
Za poneti,ručak lanč,radni vikend,
za pojesti kao kasni doručak,za ranu hladnu večeru,ma uvek se nađe prilika ,jer su brze i od gotovih kora,samo malo poraditi na punjenju....
Kore svakako otvorite i proluftirajte na kuhinjskom zraku haha,tako se i proveri kakve su u pakovanju,pretanke,debele,potaman...moje su bile suvkaste i punije,eto razloga da ih tretiram majonezom i malo maslinovim uljem,a te deblje su bile dovoljne za po jednu jufkicu,one tanje stavim duplo..
PRIPREMA punjenja može da počne,a za mene je to bio drugi dan već,samo sam ga izvadila iz frižidera i krenula da formiram pitu,jer je punjenje stajalo gotovo pokriveno dva dana na hlađenju i odmaranju.Otuda ukusi....
Mleveno meso spustite u činiju,dodajte lagano vegetu,malo morske soli,može i himalajska ako se zdravim začinima hranite,potaman..
Dodajte fino umrvljen hleb,što je hleb ukusniji,ukusnija je i pita,ako nemate suvkastog hleba,onda su tu spasonosne prezle,ja sam malo dodala i jednog i drugog,a potom umutila dva jaja kao za kajganu i povezala stvar))
luk tanko,tanko seckajte,da pusti sokove,a beli moze u prahu ako ne volite,ne mnogo jer je prah jak.
J uvek dodam i trunku sode bikarbone u meso,a potom i prstohvat ppraska.nista mnogo a dovoljno...
Kurkuma,biber,kumin u prahu,malo aleve paprike slatke,i origano,trunka maslinovog ulja i eto punjenja koje je odstajalo u frizideru dan dva.
Zgodno je,napravite ga i zaboravite,a onda ustanete lagano i napunite kore,oblikujete veličine pitica kako volite i imate sjajan vikend doručak ručak,a niste premoreni.
Kore premažite sa malo majoneza ili poškropite maslinovim uljem,ja svaku drugu stavim majonez,ali i margarin u poneku suvlju koru razmažem,ukusi se fino spoje,dodajte mesno punjenje,odozgo komadiće paprika fileta i malo narendanog kackavalja,zatvorite u rol,ja sam koristila staru Nevenkicinu tepsiju ,ali sam polozila pek papir,pitice su fino našle mesta i oblikovale se lepo,premaz majom i može u vrelu rernu na 200 Celzija prvih petnaestak minuta,onda sam ih izvadila,premazala smesom za preliv ,pavlakom origanom i jajetom i vratila da se dopeku.
Moja rerna je sporija,pekla sam ih jos dvadesetak minuta na 170 C,ne treba preterati,ali meso mora da se ispeče .
Posluživanje
Pitice su fine,mirisne i zanimljive ,mogu se jesti uz jogurt kao fini brzi obrok,a i poneti na posao,na opštu radost okoline...hladne su tek opasno privlačne ))
prijatno blue <3
Kako je tebi ispao recept?
33