Moj profil

Brze pogačice sa sjemenkama

12
Brze pogačice sa sjemenkama

Bez kvasca, te je skraćen postupak pripreme, ali ukusne bez obzira da li su punjene ili ne.

Bez kvasca, te je skraćen postupak pripreme, ali ukusne bez obzira da li su punjene ili ne.

Sastojci

1 čaša mlijeka
1 čaša suncokretovog ulja
1 kašičica soli
8 čaša pšeničnog brašna T-500
sjemenke mješavina lan, susam, kim

Priprema

1.

Šest čaša brašna pomiješati sa praškom za pecivo, solju i kurkumom(neobavezan sastojak).

U posebnoj posudi pomijesati jogurt, mlijeko i ulje.

U tečne sastojke postepeno dodavati brašno i miješati mikserom sve dok to gustina tijesta dozvoljava, a zatim miješati kuhačom ili rukom.

Nakon dodatih 6 čaša brašna, dodavati polako i oprezno preostale dvije jer moć vezivanja vode zavisi prvenstveno o kvaliteti brašna pa možda vam neće biti potrebno svih 8.

Bitno je dobiti tijesto takve konzistencije da je meko ali da se ne lijepi za ruke (uvijek u toku rada mozete lagano radnu ploču i ruke posipati brašnom ili uljem da ne dodje do lijepljenja).

Od previše tvrdog tijesta dobićete suhe i sipljive pogačice.

Ostaviti tijesto 10ak minuta da "odmori" da bi se lakse obrađivalo.

Nakon toga od tijesta odvajati komade željenje veličine i rukama ih oblikovati u pogačice.

Pogačicu pomoću kista premazati vodom i umočiti u mješavinu sjemenki, te redati u pleh.

Kada napunite pleh sačekati opet 5-10 min i ubaciti pleh u zagrijanu rernu.

Peći na 200 stepeni 15 min, ovisno o jačini rerne i veličini pogačica kontrolisati pečenje.

Možete ih po želji napuniti. Ja sam jedno punjenje radila standardno- sir i panceta, a drugo je bilo mješavina kiselog vrhnja,malo prezle, češnjaka i suhog peršuna.

  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ruže od jagoda i lisnatog
Muly

Ruže od jagoda i lisnatog