Brze slatke kiflice

U zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo. Dodati šećer i sol i izmiješati.

Maslac otopiti na laganoj vatri. Maknuti s vatre i umiješati jogurt koji će malo rashladiti maslac i odmah uliti u brašno. Zamijesiti tijesto drvenom kuhačom. TIJESTO NE MIJESITI, dovoljno je miješati samo da se sastojci povežu, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na pola sata.

Tijesto je mekano, ali se ne lijepi.

Zagrijati pećnicu na 200°C.

Lim obložiti papirom za pečenje.

Tijesto podijeliti na dva dijela.

Obilato pobrašniti podlogu pa svaki komad razvaljati u što tanji krug, promjera oko 38 cm. Krug podijeliti na 12 trokuta (ili 16 za male kifliće). Na početak svakog trokuta staviti žličicu džema i urolati. Kako džem ne bi iscurio, prebaciti malo tijesta s lijeve i desne strane preko džema, a čim se počne rolati, prstima pritisnuti tijesto oko hrpice džema da se tijesto zalijepi pa urolati do kraja.

Složiti na lim i peći 18-20 minuta ili do zlatno žute boje.

Pečene posuti šećerom u prahu.