jednostavno i brzo!!
Sastojci
Priprema
Naribati sir i pripremiti vodu za špagete jer bi trebale biti otprilike gotove kada i umak s gljivama jer se ne cijede.
Gljive malo očistiti od zemlje i nasjeckati na ploškice. U lonac staviti vodu da prokuha te dodati gljive i vegetu. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 min. Kada je gotovo dodati vrhnje, jaja i biber te izmješati. Skuhane špagete nije potrebno cijediti nego ih odmah stavljati u lonac (vaditi ih iz vode sa grabilicom) tako da stavimo malo špageta pa malo naribanog sira i tako ponavljati dok se sve ne potroši te dobro izmješati. Jelo će biti malo "vodenasto" zato ga treba ostaviti nekih 20-ak min da malo tijesto upije sav taj sok pa će biti ukusnije i duže sočnije. Poželjno povremeno još i promiješati dok stoji.
dobar tek!
gljive se moraju skuhati u vodi i to bude eto oko 3 dcl. Kada se skuhaju ta voda se ne baca nego se ubacuje vrhnje jaja i začini kako piše, a onda još u to tako tekuće idu kuhane špagete (ravno iz vode u kojoj su se kuhale i vade se grabilicom za tijestenine http://www.emmezeta.hr/posude/posluzivanje/grabilice/31994/grabilica-za-tjesteninu-solo/ ) jer kada ih tako ubacujemo ubacimo i malo vode u kojoj su se kuhale pa se malo poveća "tekućina" u loncu koju kasnije upiju te skuhane špagete i budu ukusnije, a i samo jelo bude sočnije. Žao mi je ako me niste shvatili, ali ne mogu bolje 🙂 samo pitajte ako bude još nejasnoća! ako je komplicirano onda skuhane špagete procijedite kao uvijek i ubacite u umak, ali ne zaboravite malo špageta pa malo naribanog sira jer će se tako sir bolje izmješati i neće biti povećih sirnih "kuglica"
Kako je tebi ispao recept?
5