Brzi kolač s jagodama

Izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati i umiksati ulje te polagano dodati brašno promiješano s gstinom i kakaom. 

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg s malo soli i lagano umiješati u već nastalu smjesu. 

Protvan za pečenje (30x20cm) prekriti pek papir i rasporediti smjesu. Peći na 180* oko 20 min. Izvaditi iz pećnice, odvojiti biskvit od pek papira i pustiti da se ohladi. Vratiti u protvan.

Slatko vrhnje izmiksati sa šlagfixom, dodati nasjeckane jagode, još malo izmiksati pa staviti na ohlađeni biskvit koji smo pokapali s malo arome jagoda. Staviti u hladnjak dok se pripremi ganache.

Slatko vrhnje staviti na laganu vatru, pa prije nego što zakuha dodati komadiće čokolade. Miješati dok se čokolada ne otopi. Preliti preko biskvita i ohladiti u frižideru prije serviranja.