Još jedna brzinska gozba za nepce! Uživajte...
Sastojci
Priprema
Meso po ukusu narežite na kockice ili trakice te posolite. Sitno nasjeckajte glavicu crvenog luka. Na žlici masti popržite luk.
Kad luk omekša, na to stavite kockice mesa i pustite ih da se pirjaju. Povremeno promiješajte. Podlijte vodom i pustite da krčka.
Kad voda malo ispari, začinite meso mješavinom curryja, papra, slatke i ljute crvene paprike. Dozirajte začine po želji. Ja osobno pripremim smjesu začina u posudici (vi možete u mužaru ako ga imate) te dobro promiješam da se začini prožmu. Doziram začine tako da meso posipam s par prstohavata mješavine (dok ne poprimi određenu crvenkasto-smeđu nijansu).
Promiješajte meso u tavi da se začini upiju i u umak. Maknite meso s vatre i u umak umiješajte smjesu od vrhnja. Brzo umiješajte u prvotni umak i pustite da se još malo stegne na vatri.
Dobar tek!
Posluživanje
Meso ovako pripremljeno vrlo je ukusno i bogato okusima. Često ga pripremam s tjesteninom ili rižom. Nisam još probala, ali vjerojatno bi bilo jako ukusno da ga pripremite i s pirjanim povrćem narezanim na trakice. Tada bi izgledalo pomalo azijatski i egzotično. Uff, sad sam si dala ideju! Javim kad isprobam! :D
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara