Moj profil

Brzinska lažna pašticada s puretinom

90 minuta
62
Brzinska lažna pašticada s puretinom

Ovo nije prava pašticada, samo na nju podsjeća. Kako sam opet pročitala Murtelin članak o pašticadi, te njen recept za pašticadu sa odmakom, a baš sam danas slučajno radila ovo jelo, morala sam podijeliti sa vama recept. Ovo jelo jest brzinsko, no to mu ne smeta da bude preukusno.

Ovo nije prava pašticada, samo na nju podsjeća. Kako sam opet pročitala Murtelin članak o pašticadi, te njen recept za pašticadu sa odmakom, a baš sam danas slučajno radila ovo jelo, morala sam podijeliti sa vama recept. Ovo jelo jest brzinsko, no to mu ne smeta da bude preukusno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meso
2 kom purećeg batka ili karabatka, bez kostiju
-- sol
Povrće
3-4 mrkve
3 zrna češnjaka
1 veća glavica luka
1/2 korijena manje korabice
2-3 cvijeta brokule i cvjetače (ne mora, ali ja sam stavila i bilo je super)
Ostalo
-- vegeta twist za divljač, sol, papar
1,5 dl suhog, bijelog dalmatinskog vina
1-2 velike žlice koncetrata rajčice
1 kg njoka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso nasolite, namažite ga maslinovim uljem, pustite da odstoji 1-2 sata ili preko noći, ako imate vremena.

2.

Svo povrće očistite i izrežite na krupne komade.

3.

U vrećicu za pečenje stavite meso, svo povrće i vino, zatvorite vrećicu.

4.

Pecite na 200°C oko sat vremena, dok vam štapić za ražnjiće ne prođe lagano kroz meso.

5.

Kad je meso pečeno, izvadite ga iz vrećice, a svo povrće istresite u visoku posudu i u njoj ga izmiksajte u kašu.

6.

Povrće stavite u posudu za kuhanje, dodajte mu koncetrat rajčice ,soli, papra, vegetu twist za divljač i ako je potrebno, još malo vina.

7.

Kad kuhate umak na kraju, morate stalno probati i prilagoditi umak svome ukusu.

8.

Meso možete izrezati na komade, staviti ga u umak, ali možete ga služiti i odvojeno.

Posluživanje

Meso možete još malo prokuhati s umakom, iako to i nije potrebno i ja to ovdje nisam radila. Pašticadu, ma koliko ona “lažna” bila, uvijek služim sa njokima, no i sa palentom će biti sasvim u redu.
Ako vam preostane umaka, možete ga zamrznuti.
Moja današnja inspiracija je ovaj članak i ovaj recept .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.