Moj profil

Brzinski pohani patlidžan

26
Brzinski pohani patlidžan

Ovakav način vidjela sam od mame kada joj se nije dalo svaki komadić cvjetače umakati u brašno pa u jaje pa u mrvice, samo sam ja to primijenila na patlidžan. :D

Ako ima još ovakvih recepata, nadam se da mi nitko neće zamjeriti. :)

Ovakav način vidjela sam od mame kada joj se nije dalo svaki komadić cvjetače umakati u brašno pa u jaje pa u mrvice, samo sam ja to primijenila na patlidžan. :D

Ako ima još ovakvih recepata, nadam se da mi nitko neće zamjeriti. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

začini po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan ogulite, narežite na ploške (2-3 mm), nasolite i stavite u cjedilo da pusti gorki sok. Neka stoji oko pola sata.
Zatim ga isperete i osušite ili opet ostavite da se ocijedi.

2.

Od jajeta, brašna, vode i malo mlijeka napravite smjesu kao za palačinke, ali malo gušću, tako da ne spada sa patlidžana. Dodajte začine po želji.

3.

Sada močite svaku plošku patlidžana u smjesu i pržite u dubokom ulju. Kada dobije zlatno-smeđu boju, gotovo je.

Ja sam ih u prženju posipala sezamom i sjemenkama lana.

4.

Izvadite i stavite na papirnati ručnik da se cijedi. I to je to. :D

5.

Ja sam poslužila s hajdinom.

Posluživanje

Nisam navodila količine sastojaka, sve to se može od oka. Ja sam na dva manja patlidžana stavila jedno jaje i otprilike brašno, a vodu i mlijeko dodajete do željene gustoće. Mlijeko se može i izostaviti.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidjan(1)
  • Patlidžan(1)
  • CVJETAČA(1)

6

Poštovana, niste naveli količine, ali samo "od oka". Nažalost to za mene kao apsolutnog početnika koji se silom prilika, u 75. godini, morao početi baviti kuhanjem, znači vrlo malo. Također zamjeram  nekima drugim koji ne navedu za koliko je osoba pa ne mogu razračunati koliko za jednu osobu jer živim sam.

hvala 🙂

Odlično, drago mi je da vam se sviđa! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohovani patlidžan iz rerne sa susamom i lanom
Natalija85

Pohovani patlidžan iz rerne sa susamom i lanom