Moj profil

Brzinski pohani patlidžan

26
Brzinski pohani patlidžan

Ovakav način vidjela sam od mame kada joj se nije dalo svaki komadić cvjetače umakati u brašno pa u jaje pa u mrvice, samo sam ja to primijenila na patlidžan. :D

Ako ima još ovakvih recepata, nadam se da mi nitko neće zamjeriti. :)

Ovakav način vidjela sam od mame kada joj se nije dalo svaki komadić cvjetače umakati u brašno pa u jaje pa u mrvice, samo sam ja to primijenila na patlidžan. :D

Ako ima još ovakvih recepata, nadam se da mi nitko neće zamjeriti. :)

Sastojci

začini po želji

Priprema

1.

Patlidžan ogulite, narežite na ploške (2-3 mm), nasolite i stavite u cjedilo da pusti gorki sok. Neka stoji oko pola sata.
Zatim ga isperete i osušite ili opet ostavite da se ocijedi.

2.

Od jajeta, brašna, vode i malo mlijeka napravite smjesu kao za palačinke, ali malo gušću, tako da ne spada sa patlidžana. Dodajte začine po želji.

3.

Sada močite svaku plošku patlidžana u smjesu i pržite u dubokom ulju. Kada dobije zlatno-smeđu boju, gotovo je.

Ja sam ih u prženju posipala sezamom i sjemenkama lana.

4.

Izvadite i stavite na papirnati ručnik da se cijedi. I to je to. :D

5.

Ja sam poslužila s hajdinom.

Posluživanje

Nisam navodila količine sastojaka, sve to se može od oka. Ja sam na dva manja patlidžana stavila jedno jaje i otprilike brašno, a vodu i mlijeko dodajete do željene gustoće. Mlijeko se može i izostaviti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)