Moj profil

Brzo: Carpaccio od vrganja

20 minuta
36
Brzo: Carpaccio od vrganja

Kako neobično i ukusno! Slatko! Topi se ustima! Sve nešto novo… i još dobro izgleda! Brzo se priprema… A sve što vam treba su vrganji, kruške i dobre volje. :) To je meni ono što se kaže šik u najkraćem vremenu i sa što manje posla! ;)

Kako neobično i ukusno! Slatko! Topi se ustima! Sve nešto novo… i još dobro izgleda! Brzo se priprema… A sve što vam treba su vrganji, kruške i dobre volje. :) To je meni ono što se kaže šik u najkraćem vremenu i sa što manje posla! ;)

Sastojci

za
40 dkg vrganja
20 dkg luka nasjeckanog na ploške
mediteranski ili provansalski začini

Priprema

1.

očistite gljive i narežite na tanke kriške; očistite kruške, odstranite im srce i narežite na tanke kriške

2.

u vatrostalnu posudu stavite sloj kruški, sloj vrganja, sloj luka pa sloj kruški i vrganja; začinite začinima, poprskajte uljem, dodajte malo soli i papra

3.

pecite 4-5 minuta u pećnici na 200 stupnjeva; izvadite iz pećnice, pospite usitnjenim peršunom i poslužite! slobodno ostanite zadivljeni koju sekundu i dobar tek! :)

Posluživanje

Ne znam pod koju da ovo stavim kategoriju! Prvi nedoumica! Ovo može bit i toplo i hladno predjelo, može bit prilog, a bome i desert! Mi smo jeli kao samostalno jelo. Predvečer. Ako je kome bitno! :))

  • Gljive(4)
  • Vrganji(2)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Varganji(1)

7

Koja ideja!!!! Obožavam vrganje :))

petalo: da, obično se uzima da je carpaccio sirovo jelo ili još preciznije – sirovo meso! međutoa, u to ulazi sve što je tanko nasjeckano… “Today carpaccio is used variably and often refers to any very thinly sliced presentation of foods, which can range as widely as mushrooms, apple, tomatoes, langoustine, bresaola and trout, and a great many more. The amount of cooking varies from none at all to searing, rare cooking, and fully cooked.” ;) ovo se fakat kratko popeče i sve je tanko nasjeckano.

još nešto, ovo je original naziva recepta, nisam ga ja izmislila. :) i da, jako je zanimljiv za probati! probaj :)

šokirana sam! no, ipak, ne toliko da ne ponudim suradnju ehehhehe

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeno povrće u pećnici
damira1

Pečeno povrće u pećnici

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira
BiserkO

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira