Moj profil

Buča-cušpajz

15
Buča-cušpajz

Recept međimurski? Zagorski? Zagrebački? Svejedno. Gdje god ima buče ovo je izvrsna ideja.

Recept međimurski? Zagorski? Zagrebački? Svejedno. Gdje god ima buče ovo je izvrsna ideja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5 kg naribane buče
2-3 režnja češnjaka
1 žlica ulja
1 žlica maslaca
oko 1 l temeljca
2 žlice kopra ili koromača
malo čilija (po želji)
sol i friško mljeveni papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na mješavinu ulja i brašna dodati zgnječeni češnjak, pa odmah i buču (da češnjak pusti miris a da ne "zagori"). Posoliti. Pirjati dok ne ispari sok što će ga buča pustiti. Posipati brašnom i zaliti temeljcem (pilećim, povrtnim...). Dodati koncentrat paradajza (ili mljevenih sušenih rajčica iz ulja) sok pola limuna. Kuhati 5-10 minuta. Dodati 1 - 2 žlice nasjeckanog kopra ili komorača, popapriti, uliti vrhnje i promiješati.

Posluživanje

Uobičajena kombinacija u Međimurju je varivo od buče, pire-krumpir i faširanci.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca