U današnjem ubrzanom životu, premalo brinemo o hrani koju unosimo u svoj organizam, sa premalo vremena i premalo novca i dalje naručujemo brzu hranu..
U ime nekadašnjih ručkova koji su uvijek počinjali toplom krepkom juhom, ponosno vam predstavljam svoj bućkuriš Crème de la Crème..
Naime podrijeklo ovog recepta seže iz davnina, kada se namirnica raskuhavala danima u vodi na suncu i gnječila na poseban način, umotana u smokvine listove, držeći se pod teškim kamenom neko vrijeme dok ne bih postala pasirana.. :P
Danas je to nešto jednostavnije i doista vam ne treba puno vremena niti novaca, nego smo dobra volja i želja za kvalitetnim obrokom.. i štapni mikser :)
U današnjem ubrzanom životu, premalo brinemo o hrani koju unosimo u svoj organizam, sa premalo vremena i premalo novca i dalje naručujemo brzu hranu..
U ime nekadašnjih ručkova koji su uvijek počinjali toplom krepkom juhom, ponosno vam predstavljam svoj bućkuriš Crème de la Crème..
Naime podrijeklo ovog recepta seže iz davnina, kada se namirnica raskuhavala danima u vodi na suncu i gnječila na poseban način, umotana u smokvine listove, držeći se pod teškim kamenom neko vrijeme dok ne bih postala pasirana.. :P
Danas je to nešto jednostavnije i doista vam ne treba puno vremena niti novaca, nego smo dobra volja i želja za kvalitetnim obrokom.. i štapni mikser :)
Sastojci
Priprema
staviti vode kako bi proključala, (po želji)
(ne mogu dati točan omjer, jer ja uvijek kuham od oka :)
metnuti sve namirnice nasjeckane te kuhati cca 20 min, bolje da ostaju malćice sirovi, kako bi zadržali svoja svojstva..
nakon kuhanja štapcem usitnite sve namirnice i dodajte začine, te maslaca (po želji) - naime on daje poseban okus i zaokružuje nekako cijelu priču :)
nakon toga staviti još malo na štednjak na laganoj vatri/programu, da ispari ostatak vodice i TO JE TO !!
poslužite uz malo mljekeca kao dekoraciju i uživajte u kvalitetnom, zdravom obroku, bez zaprški i vrhnja za kuhanje !! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara