Moj profil

Bučnica

60 minuta
247
Bučnica

Iako je ponos Hrvatskoga zagorja, ona je i međunarodna. Buče su doplovile iz Amerike, šećer je arapski, mak, koji se katkad dodaje nadjevu, indoeuropski, a sir, maslac i vrhnje, kao u popularnom napjevu, iz Zagorja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10-12 listova gotovoga tankog tijesta
Za nadjev
500 g ribane buče (tikve)
500 g svježeg sira
2 žlice šećera
4 jaja
1 Vanilin šećer Dolcela
100 g maslaca
100 ml slatkog vrhnja
1 žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

Naribanu buču posolite i ostavite da odstoji oko pola sata.

2.

Sir propasirajte, pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte razmućena jaja, vrhnje i dobro ocijeđenu buču.

3.

Vučeno ili gotovo tanko tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, premažite pripremljenim nadjevom i savijte u savijaču. Isti postupak ponovite s ostatkom tijesta i nadjeva.

4.

Bučnicu složite na namazani pleh, pecite u zagrijanoj pećnici na temperaturi 180°C oko 30-40 minuta.

Posluživanje

Pečenu bučnicu poslužite toplu.

Savjet

Ako umjesto šećera nadjevu dodate sol, bučnicu poslužite kao slano predjelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.