Moj profil

Bučnica moje bake

106
Bučnica moje bake

... ili kak ju je ona navek zvala: tikvina pogača z makom … naviru mi sjećanja … već dugo nije s nama ali nam je zato u baštinu ostavila mnoštvo dobrih recepata i savjeta … Bako, moli za nas tamo gore !!!

... ili kak ju je ona navek zvala: tikvina pogača z makom … naviru mi sjećanja … već dugo nije s nama ali nam je zato u baštinu ostavila mnoštvo dobrih recepata i savjeta … Bako, moli za nas tamo gore !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5 kg tikve (buče)
15 dag samljevenog maka
1,5 dl mlijeka
2 žlice meda
15 dag šećera
malo ulja ili masti za namazat lim
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvu (buču) ogulite, očistite i naribajte. Posolite i ostavite da odstoji tako da pusti tekućinu. Zatim je dobro iscijedite te umiješajte u nju šećer i med.

2.

Mak prelijte kipućim mlijekom pa dodajte tikvi. Sve dobro izmiješajte.

3.

Pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem.

4.

Jednu koru premažite sa smjesom jaja i vrhnja, na to stavite drugu koru koju također premažete i treću koru isto. Nanesite nadjev od tikve i maka. Savijte u savijaču i stavite u namašćen lim.

5.

Isto napravite sa ostatkom kora i nadjeva. Dobiti ćete tri savijače.

6.

Sve premažite sa malo smjese jaja i vrhnja i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C .Pecite dok se lijepo ne zarumeni (oko 40-tak minuta otprilike). Desetak minuta prije kraja pečenja premažite savijače sa ostatkom smjese jaja i vrhnja i sapecite do kraja.

Posluživanje

Baka je naravno uvijek mijesila i razvlačila kore , ali ja još nisam došla do te faze ;-)) !!! Mjere su moje jer je ona uvijek stavljala onak kak joj dojde pod ruku !!

  • Mak(8)
  • Bundeva(6)
  • Štrudla(3)
  • Bučnica(2)
  • Tikvice(2)
  • Bucnica-mak(2)
  • Pite(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Tikve(1)

26

Obožavamo sve s bundevom.... a bučnica nam je posebna.. ❤️ !

Lp Tamara 🙂 !

ovo moj otac (87 god) voli, a mama isto ima previše godina, tako da sam odlučila da mu ja napravim. i to baš po ovom receptu! čini mi se najbolji od svih koje sam, tražeći onaj pravi, pročitala. nadam se da će mi uspjeti!

Jedino ovakvu bučnicu volim i radim, slatku sa makom a slanu sa sirom ne volim...👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

BEČKA PITA
Polimka

BEČKA PITA