Buhtle

~ Kvasac potopiti sa vodom i mlekom i u to dodati šećer, kad kvasac nadođe zamesiti testo od brašna(po receptu ide 1kg, ja stavim 800 grama jer mi je tako lepše)dodati jedno jaje i izrendanu koru od limuna i 1 kašičicu soli…

~ Umesiti meko testo tako što ruku namažete uljem i dobro izlupate testo, kad testo nadođe posuti po stolu brašno i istresti testo i rastanjiti ga oklagijom na debljinu prsta, po testu posipati malo brašna po potrebi da se ne zalepi…

~ Testo iseći na kocke, na svaku kocku staviti po malo džema ili pekmeza(ja najviše volim od kajsija)

~ Posebno istopiti pola margarina (125gr)

~ Testo skupljati u lopticu, umakati u margarin i slagati u okruglu tepsiju tako da gornji deo bude onaj koji je umočen u margarin…

~ Kada sve završite ostaviti buhtle da još nadolaze u tepsiji 15~tak minuta…

~ Peći u zagrejanoj pećnici dok ne porumeni…

~ Pečeno malo prohladiti i posuti šećerom u prahu …