Vec duze vrijeme pokusavam napraviti buhtle po receptu koji mi stoji u biljeznici vec nekoliko mjeseci...i kako dani prolaze uvijek nekako dodju oni drugi kolaci na red,a nikako isprobati ovaj recept...i danas evo konacno..rezultatima sam i vise nego zadovoljna...definitivno vrijedi isprobati...
Vec duze vrijeme pokusavam napraviti buhtle po receptu koji mi stoji u biljeznici vec nekoliko mjeseci...i kako dani prolaze uvijek nekako dodju oni drugi kolaci na red,a nikako isprobati ovaj recept...i danas evo konacno..rezultatima sam i vise nego zadovoljna...definitivno vrijedi isprobati...
Sastojci
Priprema
U plasticnu posudu srednje velicine prosijati brasno sa suhim kvascem.
Mlijeko zagrijati da bude mlako i dodati secer,uliti u brasno.
Dodati sve ostale sastojke,te mikserom na koje su stavljene spiralni nastavci mjesati dok se tijesto ne pocne odvajati od posude. (cc 5 min)
Izmiksano tijesto posipati sa malo brasna ,prekriti kuhinjskom krpom i staviti da se tijesto digne.
Kad se tijesto diglo,izvaditi ga iz posude i na pobrasnjenu podlogu razvaljati pravokutnik debljine oko 1 cm...
Rezati kocke (bude ih 16) i stavljati sa manjom zlicom marmeladu ( ili nuttelu..po zelji..) na sredinu kocke.
Lagano uzeti u ruke i krajeve spojiti,paziti da ne iscuri pekmez van. Slagati u okrugli namascen kalup promjera 28 cm..tako da su krajevi koje ste poljepili okrenuti prema dnu.
Poslagane buhtle premazati uljem i staviti da miruju nekih pola sata. Kada su se podigli stavimo peci na 200 stupnjeva dok ne poprime zlatno-smedju boju.
jucer navecer ih pravila- savrsene... ovo su moje 1. buhtle i preodusevljena sam.. samo sam dodala limunovu korice i tako su fine.mekane i mirisljave... hvala na receptu 🙂
7