Sastojci
Priprema
U dublju posudu sasuti brašno, zatim kvasac, jogurt, omekšali margarin, vanilin šećer, kristal šećer, sol, jaja. Dodati izrendanu koru limuna koji smo prethodno potopili u vodu sa sodom bikarbonom i dobro oprali.
Sve sastojke umjesiti i dobro izraditi. Ako je potrebno dodati i malo mlake vode. Tijesto dobro izrađeno ostaviti da nadođe... Što duže to bolje. Ponovo premjesiti i pustiti da nadođe.
Odvajati loptice da su otprilike jednake. Malo ih rastanjiti te u svaku stavljati fil koji ste odabrali. Ovaj put ja sam stavljala svoj džem od kupina. Spajati krajeve tijesta i finije oblikovati. Ja sam ih oblikovala u oblik valjka.
Dublju tepsiju obložiti pek papirom i redati ih jednu uz drugu (kako bi se izjednačile). Na kraju tepsiju pokriti i ostaviti da nadolaze nekih sat vremena.
Vi i ne morate toliko dugo, međutim, dosta puta sam se uvjerila da dizana tijesta što više vremenski nadolaze to su više meka i spužvasta.
Rernu zagrijati na 250 stepeni, ubaciti ih, a odmah zatim smanjiti temperaturu na 160 stepeni. Za nekih 35 minuta bile su gotove. Posuti šećerom u prahu dok su još tople.
Posluživanje
Savjet: Ako vam je problem podesiti temperaturu rerne, možete ih pokriti pek papirom kako ne bi previše potamnile.
Najbolje buhtle koje sam jela, a prve koje sam pravila sama.. Svakako ću i ubuduće Radit prema ovom receptu. Lijepo objašnjeno, sve pohvale!
Milpet, hvala Vam👋
Kako je tebi ispao recept?
7