Moj profil

Buhtlice od sira

61
Buhtlice od sira

Sir u tijestu ima daje divnu mekocu i svjezinu ..i vise dana.

Sir u tijestu ima daje divnu mekocu i svjezinu ..i vise dana.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

buhtlice
500 g glatkog brasna ( koristim crno-Podravka)
1/2 paketica praska za pecivo
1 velika zlica secera
2 prstohvata soli
3 velike zlice mlijeka
50 ml ulja
punjenje
200 g sira
po zelji limunova korica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U brasno umijesati kvas, prasak, secere i sol.

2.

Sir pomijesati s mlijekom, cijela jaja izmutiti i dodati ulje pa umijesati u sir.

3.

Postepeno dodavati brasno i zamijesti glatko tijesto. Mozda ce vam trebati mrvicu vise brasna, ovisi o vrsti sira. Ja koristim posni

4.

Tijesto razvaljati na 1 cm debljine i rezati na kvadrate oko 12×15 cm

5.

Stavljati ( na sredinu) 1 zlicu file od sira ili punjenje po zelji (cokolada, pekmez, orasi)

6.

Najprije preklopiti uze rubove (oko 6-7 mm), zatim preklopiti s obje strane, tako da se na sredini tijesto preklapa bar 2 cm (da fila ne iscuri). Zatim prevrnuti (znaci, strana koja je spajana ide dole) i slagati na papir za pecenje. Ostaviti malo razmaka izmedju ako ne zelite da se spoje. Mogu se oblikovati i kao klasicne buhtle pa ihi slagati kako se inace radi.

7.

Otaviti ih da se dignu (oko 30 minuta), peci oko 15-20 minuta na 180°C, dok dobiju lijepu boju, ne ih prepeci jer tada gube na mekoci. Vrijeme pecenja ovisi o vrsti pecnice.

8.

Mlake posuti secerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima