Moj profil

Buhtlice od sira

61
Buhtlice od sira

Sir u tijestu ima daje divnu mekocu i svjezinu ..i vise dana.

Sir u tijestu ima daje divnu mekocu i svjezinu ..i vise dana.

Sastojci

buhtlice
500 g glatkog brasna ( koristim crno-Podravka)
1/2 paketica praska za pecivo
1 velika zlica secera
2 prstohvata soli
3 velike zlice mlijeka
50 ml ulja
punjenje
200 g sira
po zelji limunova korica

Priprema

1.

U brasno umijesati kvas, prasak, secere i sol.

2.

Sir pomijesati s mlijekom, cijela jaja izmutiti i dodati ulje pa umijesati u sir.

3.

Postepeno dodavati brasno i zamijesti glatko tijesto. Mozda ce vam trebati mrvicu vise brasna, ovisi o vrsti sira. Ja koristim posni

4.

Tijesto razvaljati na 1 cm debljine i rezati na kvadrate oko 12×15 cm

5.

Stavljati ( na sredinu) 1 zlicu file od sira ili punjenje po zelji (cokolada, pekmez, orasi)

6.

Najprije preklopiti uze rubove (oko 6-7 mm), zatim preklopiti s obje strane, tako da se na sredini tijesto preklapa bar 2 cm (da fila ne iscuri). Zatim prevrnuti (znaci, strana koja je spajana ide dole) i slagati na papir za pecenje. Ostaviti malo razmaka izmedju ako ne zelite da se spoje. Mogu se oblikovati i kao klasicne buhtle pa ihi slagati kako se inace radi.

7.

Otaviti ih da se dignu (oko 30 minuta), peci oko 15-20 minuta na 180°C, dok dobiju lijepu boju, ne ih prepeci jer tada gube na mekoci. Vrijeme pecenja ovisi o vrsti pecnice.

8.

Mlake posuti secerom u prahu.

  • BUHTLE(4)
  • Peciva(2)
  • Dizana tijesta(1)
  • To try(1)
  • Kvasac(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Buhtle-sir(1)
  • Buhtle-od-sira(1)
  • Buhtle-slane-sandra5(1)

26

Od tebe mila sve ide u omiljene,i sve ce doci jednog dana na red,pa cu se baciti na posao-preljepe su !

Predivne buhtlice :)

Evo ih !!!! Zaista savršeno mekane i prefine !!! Hvala na ovim butlicama … nema više pekarskih ;-)) ... samo ove !!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

mekane buhtle!
frezija74-

mekane buhtle!