Bukovače ili šampinjoni, uvijek radije izaberem upravo bukovače.... uz dodatak naribane mrkve koja daje određenu notu slatkoće, poneki začin, sol, papar, Vegetu, lovorov list, umak od rajčice i naravno dosta luka kojim sve započinje...
Bukovače ili šampinjoni, uvijek radije izaberem upravo bukovače.... uz dodatak naribane mrkve koja daje određenu notu slatkoće, poneki začin, sol, papar, Vegetu, lovorov list, umak od rajčice i naravno dosta luka kojim sve započinje...
Sastojci
Priprema
Počnite pripremu ovog jela sa crvenim lukom, sitno ga nasjeckajte, dodajte malo ulja i maslaca te pirjajte do zlatno žute boje. Narežite bukovače na srednje komade, te ih dodajte na pirjani luk. Ogulite i naribajte ili sitno isjeckajte mrkvu, te i nju lagano popržite sa gljivama.
Dodajte malo vode, umaka od rajčice, malo soli te kuhajte na laganoj vatri nekih 20 minuta. U međuvremenu dodajte i ostale začine, Vegetu, lovorov list, te po želji i nasjeckani list peršina, ali njega na samom kraju, ili kada već isključite jelo.
Posluživanje
Poslužite kao samostalno jelo uz prepečeni kruh, ali možete ga preliti i preko neke tjestenine, ili napravite pire-krumpir, te poslužiti uz neku salatu..... dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
2