Jelo bogato ugljikohidratima, proteinima i vlaknima, idealno za one koji paze na prehranu, jako zdravo, a i jako ukusno!
Jelo bogato ugljikohidratima, proteinima i vlaknima, idealno za one koji paze na prehranu, jako zdravo, a i jako ukusno!
Sastojci
Priprema
Piletinu narezati na kockice i posoliti. Luk i mrkvu narezati na sitne kockice. Poriluk narezati na trake uzdužno od korijena prema listovima, s time da trake budu spojene u korijenu, tako ga je najlakše oprati, pa ga zatim narezati na komade debljine 1 cm. Gljive narezati na četvrtine.
U dubljoj tavi (woku) na maslinovom ulju pržiti piletinu 7-8 minuta pa je izvaditi na stranu na toplo.
Dodati još maslinovog ulja ako treba, pa ubaciti luk. Kad zažuti dodati mrkvu, još kratko pržiti pa ubaciti zajedno poriluk i gljive i posoliti. Pričekati da puste vodu, a za to vrijeme pripremiti Podravka povrtni temeljac u 500 ml vode, pa nakon 2-3 minute dodati bulgur i kuhati ga još 10 minuta. Nakon kuhanja teću poklopiti i pustiti da bulgur upije ostatak tekućine.
Kada je skoro isparila sva tekućina iz povrća, vratiti piletinu, dodati protisnuti češnjak, ribani đumbir, papar i posoliti još ako treba.
Piletini i povrću dodati bulgur, skinuti s vatre te umiješati žličicu masla.
@rijeka: hvala! zaista je fino. prvi put sam ga spremila tek prije nekih mjesec dana. nisam još kao salatu, ali i to će doći na red uskoro!
Bulgur je prerađevina pšenice, odnosno kuhana, usitnjena te posušena pšenica. Zbog ovog postupka ne zahtjeva dugu termičku obradu.
Kako je tebi ispao recept?
4