Zašto se kolač tako zove pojma nemam, pamtim ga još iz najranijeg detinjstva. Često je bio poslužen uz belu kafu ili čaj.
Zašto se kolač tako zove pojma nemam, pamtim ga još iz najranijeg detinjstva. Često je bio poslužen uz belu kafu ili čaj.
Sastojci
Priprema
mlako mleko, kvasac, malo šećera i brašna izmešati i ostaviti da krene
u dublju činiju staviti brašno, mast, šećer, so, žumanca i belanca koja prethodno malo ulupati viljuškom.
kada kvasac naraste usuti u činiju sa brašnom i dobro izmesiti, testo treba da je malo mekše.
ostaviti ga da krene i još jednom ga premesiti pa ga ostaviti da raste
kada je naraslo istresti ga na čist sto malo ga oklagijom rastanjiti ali ne previše i seći trake širine otprilike dva prsta i dužine jedno 10 cm
na tacnu staviti šećer u koji umačemo ove trake koje malo razvučemo u dužinu i uvrćemo da bi se što više šećera nahvatalo na testo
mogu se savijati kao kiflice ili kao pletenica
peći na 180 C dok ne dobiju lepu boju
Danas sam naletela na tvoj recept i odmah ga stavila u omiljene! Potpuno sam zaboravila na ove, kako ih je moja baba zvala, bunar kiflice! A naziv im potiče od toga što se testo spuštalo u kofi, u bunar, da bi nadošlo u hladnom. Hvala na podsećanju, pozdrav!!
tank you for posting this recipe, may baba made this for me. I know i will mare it soon, odlicna ,and mirise perfect.
Kako je tebi ispao recept?
11