Moj profil

Bundevasta proja ;)

87
Bundevasta proja ;)

Spoj bundeve, sira i kukuruznog brasna u jednu mekanu, socnu, fluorescentno zutu bundevastu proju :) 

Spoj bundeve, sira i kukuruznog brasna u jednu mekanu, socnu, fluorescentno zutu bundevastu proju :) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kasicica soli
1 kiselo mleko (180 g)
100 ml ulja
1 kasicica praska za pecivo
200 g kukuruznog brasna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napraviti pire od bundeve. Iseckati 500g mesa bundeve na tanke listice, preliti vodom i kuvati dok ne omeksa. Za to vreme odvojite zumanca od belanca, zatim belanca izmutite sa 1 kasicicom soli u cvrst sneg i ostavite  sa strane. U drugu posudi ( ja ovaj drugi deo radim  u blenderu, jer samo strpam sastojke sve tamo i za minutic je gotovo ;) )  stavite skuvanu i procedjenu bundevu, zumanca, sitan sir i kiselo mleko i stapnim mikserom ispasirajte. Zatim dodajte ulje i kiselu vodu, pp i kukuruzno brasno na kraju. Kratko izmiksirajte i odlozite mikser . Kratko i nezno umesajte sneg od belanaca kasikom, pazeci da ne isterate vazduh iz "snega" ;) Smesa treba da bude vazdusasta, kao neka penica. Sipajte u silikonske kalupice za mafine, i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, 20 min. I, uzivajte! :)

2.

Napomene

Ako nemate kiselog mleka i/ili kisele vode, mozete zameniti citavu kolicinu sa jogurtom, jednako lepe projice dobijete :) 

Sa pireom od pecene bundeve su mi jos lepse, jace se oseti bundeva ;)

Posluživanje

Mozete je pre ubacivanja u rernu posuti komadicima feta sira ili semenkama bundeve, budu jako dekorativne, a o ukusu da ne pricam ;)

  • Bundeva(8)
  • Kukuruzno-brasno(2)
  • Bundeva-slano(2)
  • Muffini-slani(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Sir-slano(1)
  • Muffini-s-bundevom(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Tikva(1)

46

Prelep recept!! A da li.moze da se izbaci sir I kiselo mleko,jer smo.netolerantni na laktozu... :(

Projice su divne, sočne, mekane... Meni čak malo lepše sutradan. A dodala sam i malo sira u smesu da pojačam 😁 Hvala puno na receptu!

da li moze umjesto kukuruznog brasna korstiti kukuruzni griz?? hvala unaprijed na odgovoru

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Proso s bundevom
tracy

Proso s bundevom

Proso s daškom jeseni
pivce

Proso s daškom jeseni