Moj profil

Bundevasta proja ;)

88
Bundevasta proja ;)

Spoj bundeve, sira i kukuruznog brasna u jednu mekanu, socnu, fluorescentno zutu bundevastu proju :) 

Spoj bundeve, sira i kukuruznog brasna u jednu mekanu, socnu, fluorescentno zutu bundevastu proju :) 

Sastojci

1 kasicica soli
1 kiselo mleko (180 g)
100 ml ulja
1 kasicica praska za pecivo
200 g kukuruznog brasna

Priprema

1.

Prvo napraviti pire od bundeve. Iseckati 500g mesa bundeve na tanke listice, preliti vodom i kuvati dok ne omeksa. Za to vreme odvojite zumanca od belanca, zatim belanca izmutite sa 1 kasicicom soli u cvrst sneg i ostavite  sa strane. U drugu posudi ( ja ovaj drugi deo radim  u blenderu, jer samo strpam sastojke sve tamo i za minutic je gotovo ;) )  stavite skuvanu i procedjenu bundevu, zumanca, sitan sir i kiselo mleko i stapnim mikserom ispasirajte. Zatim dodajte ulje i kiselu vodu, pp i kukuruzno brasno na kraju. Kratko izmiksirajte i odlozite mikser . Kratko i nezno umesajte sneg od belanaca kasikom, pazeci da ne isterate vazduh iz "snega" ;) Smesa treba da bude vazdusasta, kao neka penica. Sipajte u silikonske kalupice za mafine, i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, 20 min. I, uzivajte! :)

2.

Napomene

Ako nemate kiselog mleka i/ili kisele vode, mozete zameniti citavu kolicinu sa jogurtom, jednako lepe projice dobijete :) 

Sa pireom od pecene bundeve su mi jos lepse, jace se oseti bundeva ;)

Posluživanje

Mozete je pre ubacivanja u rernu posuti komadicima feta sira ili semenkama bundeve, budu jako dekorativne, a o ukusu da ne pricam ;)

  • Bundeva(8)
  • Kukuruzno-brasno(2)
  • Bundeva-slano(2)
  • Muffini-slani(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Sir-slano(1)
  • Muffini-s-bundevom(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Tikva(1)

46

Prelep recept!! A da li.moze da se izbaci sir I kiselo mleko,jer smo.netolerantni na laktozu... :(

Projice su divne, sočne, mekane... Meni čak malo lepše sutradan. A dodala sam i malo sira u smesu da pojačam 😁 Hvala puno na receptu!

da li moze umjesto kukuruznog brasna korstiti kukuruzni griz?? hvala unaprijed na odgovoru

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Proja sa tikvicama
marijanac80

Proja sa tikvicama

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)
ratatouille

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)