Moj profil
blanka17
15.11.2020.

Bundevastični ječmeto

40 minuta
6

Jedan jednostavan recept za proslaviti jesen i njene hranjive i ukusne plodove 

Jedan jednostavan recept za proslaviti jesen i njene hranjive i ukusne plodove 

blanka17
15.11.2020.

Sastojci

za
1 šalica Ječma Podravka
2 šalice vode
2 - 3 žlice extra djevicanskog maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
40 g suhih vrganja
1 manja butternut tikva
100 g Pancete Podravka narezane na kockice
2 - 3 žlice soya vrhnja za kuhanje (može i obično)
1 žličica sol i mljeveni crni papar
svježeg lišća peršina (nasjeckanog)
sušeni vlasac

Priprema

1.

Ječam namočiti u dvije šalice vode na nekoliko sati (može i preko noći)

2.

Suhe vrganje namočiti u mlakoj vodi 30-ak minuta, ocijediti ih i narezati na komadiće. Vodu od namakanja sačuvajte. 

3.

Peći kockice pancete na maslinovom ulju dok ne puste aromu. Dodati češnjak narezan na sitno, a zatim i na kockice sitno narezanu bundevu (ja ju ne gulim, već ju samo dobro operem) pa sve dobro propirjati. 

Na kraju dodati gljive i ječam, uliti dvije šalice vode i tekućinu od namakanja gljiva. Posoliti i popapriti pa pustiti da se kuha, uz povremeno miješanje 40-ak minuta ili dok ječam ne omekša.
1.

Kada je ječam kuhan, dodati soya vrhnje za kuhanje i mješati kako bi dobili kremastu smjesu. Ako vam se čini da je previše suho dodajte još malo mlake vode. 

2.

Bogato posipajte svježe narezanim peršinom i suhim vlascem, ukrasite listićima sirovih gljiva (po želji) i dodajte još malo svježe mljevenog papra. 

3.

Dobar tek :) 

  • Rizoto-bundeva(1)
  • Bundeva(1)

2

Meni jedno od najdražih jela, nadam se da će vam se svidjeti 🙂

Mmm biti će isprobano

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)