Moj profil

Bundevini medenjaci sa đumbirom, kukuruznim brašnom i bez jaja

16
Bundevini medenjaci sa đumbirom, kukuruznim brašnom i bez jaja

Počelo je odbrojavanje! Kuća je opet ispunjena mirisom meda, začina, pečenih božićnih kolača! U susret meni najljepšem dijelu godine, medenjaci, malo drugačiji!

Počelo je odbrojavanje! Kuća je opet ispunjena mirisom meda, začina, pečenih božićnih kolača! U susret meni najljepšem dijelu godine, medenjaci, malo drugačiji!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

180g pečene izblendane bundeve
170g putra sobne temperature
400g bijelog kukuruznog brašna, fino mljeveno
1 velika žlica mješavine za medenjake
1 kavena žličica mljevenog Đumbira Podravka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ispeci bundevu, ohlađenu izblendaj.

2.

Putar pjenasto izradi, dodaj šećer i med. Miksaj dok ne postane svijetle boje.

3.

U izrađeni putar sa medom i šećerom dodaj izblendanu bundevu. Dobro izmiksaj.

4.

U dobivenu smjesu uspi brašno pomiješano sa začinima i praškom za pecivo.

Nastavi miješati spiralnim nastavcima dok se sastojci ne povežu, dovoljno 3-4 minute.

5.

Lagano nauljenim ili navlaženim rukama još jednom promijesi tijesto, ne predugo da se ne zagrije.

6.

Od tijesta oblikuj kuglice veličine većih kestena i široko razmaknute poredaj ih u protvan obložen pek-papirom.

7.

Peci na 180c u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta ili dok ne porumene sa strane i lagano se raspucaju.

8.

Pošto su topli vrlo krhki, ja sam medenjake ostavila da se ohlade u protvanu.

Hladni su čvrsti ali ne i tvrdi poput klasičnih medenjaka.

Posluživanje

Prijaju uz vruću čokoladu, čaj ili kuhano vino!

  • Medenjaci(1)
  • Bundeva(1)

2

Meni je okus varirao više puta i to zbog kukuruznog brašna, tj. svježine. Prašak za pecivo ima također različiti okus. Moj suprug je osobito osjetljiv na njega tako da podnosi samo dolcelin ili dr oetkera.👋

Ispadnu malkice gorčasti. Mislila sam da je do đumbira, ali kada sam ga izbacila shvatila sam da je do praška za pecivo. Malo ga je previše.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medenjaci bez jaja (posno)
MissB

Medenjaci bez jaja (posno)