Jeste da se prejedem kad ih god napravim, jeste da mi obore pritisak i da poslije jela moram prileći, ali ja ih jednostavno volim....
Jeste da se prejedem kad ih god napravim, jeste da mi obore pritisak i da poslije jela moram prileći, ali ja ih jednostavno volim....
Sastojci
Priprema
Zakuhati 2-3 jufke i umotati u samoljepljivu foliju da odstoje oko pola sata na sobnoj temperaturi.Kad pravim biredžike nikada ne koristim gotove jufke (ustvari ja ih ne koristim nikada),a mogu poslužiti onima koji ih još nisu naučili razvlačiti.
Razvući jufke i redati fil (prikazano na slici kako ja to radim).
Prebaciti jufku da se ne vidi meso.
Skupljati jufku i slagati u maslacem premazanu tepsiju.Nikako ne rolati jufku.Sve se vidi na slikama
Peći 45min na temperaturi 250°C.Pečene buredžike preliti sa 2ooml slatkog mlijeka, pokriti većom tepsijom i ostaviti pola sata da omekšaju.
U međuvremenu napraviti preliv, posuti po omekšalim buredžicima i vratiti u rernu 10-ak min, ne duže.Na kraju ucvrkati maslac i posuti po prelivu
Posluživanje
Buredžici se mogu služiti kao hladno predjelo, a i kao glavno jelo.
Ja ni jednu pitu ne zaljevam, jer ne volim mokre pite.Buredžici se poljevaju slatkim mlijekom da malo omekšaju jer bi bili pretvrdi kad bi se polili samo ovim preljevom po mom receptu.Ako se nebi poljevali slatkim mlijekom onda treba promjenuti omjer milerama i kiselog mlijeka.Povećati količinu kiselog mlijeka, ali meni to već nije pravi preljev za buredžike.🙂veliki pozdrav
Bas bas privlacn😇 mozete mi reci zasto se prelijeva sa slatkim mlijekom ? da li radite tako sa svim pitama ili samo sa buredzicima? Bude li 'mokra'jufka na taj nacin ?
kod nas se zalijeva pred kraj pecenja zaljevom od vode i maslaca...pa me interesira ovaj vas nacin da isprobam ?? :)
Kako je tebi ispao recept?
8