Moj profil

Burek ala Mediterano

2 minuta
62
Burek ala Mediterano

Ovako ja pravim za restoran.

Ljepsi su mi kad su okrugli.

Ovako ja pravim za restoran.

Ljepsi su mi kad su okrugli.

Sastojci

za
1 kg brasna
so, mlaka voda, ulje, biber, vegeta
1kg govedjeg mesa
1 velika glavica luka isjeckanog

Priprema

1.

jufka-odmaranje 1 sat

2.

razvucena jufka ( ja to rukama bez oklagije)

3.

filovanje jufke (krajevi se otkinu) i onda podignes carsaf i rolaj

Mesu se doda isjeckan luk, 2-3 sake mlake vode, 1 fildzan ulja i zacini.  Mora biti mecavo kada je zamjesano jer cete tako dobiti lokvice od mesa kad se burek ispece.

spremni za peci 350 F 40 min
1.

gotovi

kad su peceni uzmem cetkicu za premazivanje i premazem ih vrucom vodom nekoliko puta i ostavim da stoje. Kad se ohlade nakon pola sata pokrijem ih folijom (aluminijskom) da odpuste.

Kad se totalno ohlade onda ih pakujem u ziploc vrecice i zamrzavam.  Imamo ih friskih a kad se rasprodaju zacas ih odmrznem u mikroveli na 1 minutu ili ih ostavim na sobnoj temparaturi i sami se odmrznu i poslije podgrijem kad neko trazi.

Posluživanje

Posluzujem sa kefirom i friskim paradajzom.

  • Burek-pite(1)

19

Nema problema netta sa zadovoljstvom.  Hvala na povjerenju.

Isproban danas za ručak,odlićan 5. Posebno mi se sviđa dodavanje vode i ulja u meso. Zahvaljujem na receptu. Svaki savjet o izradi dobrog bureka s radošću upijam pa tako i  ovaj vaš.

Sirovo I smjesa mora biti mecava.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom  i jabukama
Elune

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom i jabukama