Moj profil

Burek ala Mediterano

2 minuta
62
Burek ala Mediterano

Ovako ja pravim za restoran.

Ljepsi su mi kad su okrugli.

Ovako ja pravim za restoran.

Ljepsi su mi kad su okrugli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg brasna
so, mlaka voda, ulje, biber, vegeta
1kg govedjeg mesa
1 velika glavica luka isjeckanog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

jufka-odmaranje 1 sat

2.

razvucena jufka ( ja to rukama bez oklagije)

3.

filovanje jufke (krajevi se otkinu) i onda podignes carsaf i rolaj

Mesu se doda isjeckan luk, 2-3 sake mlake vode, 1 fildzan ulja i zacini.  Mora biti mecavo kada je zamjesano jer cete tako dobiti lokvice od mesa kad se burek ispece.

spremni za peci 350 F 40 min
1.

gotovi

kad su peceni uzmem cetkicu za premazivanje i premazem ih vrucom vodom nekoliko puta i ostavim da stoje. Kad se ohlade nakon pola sata pokrijem ih folijom (aluminijskom) da odpuste.

Kad se totalno ohlade onda ih pakujem u ziploc vrecice i zamrzavam.  Imamo ih friskih a kad se rasprodaju zacas ih odmrznem u mikroveli na 1 minutu ili ih ostavim na sobnoj temparaturi i sami se odmrznu i poslije podgrijem kad neko trazi.

Posluživanje

Posluzujem sa kefirom i friskim paradajzom.

  • Burek-pite(1)

19

Nema problema netta sa zadovoljstvom.  Hvala na povjerenju.

Isproban danas za ručak,odlićan 5. Posebno mi se sviđa dodavanje vode i ulja u meso. Zahvaljujem na receptu. Svaki savjet o izradi dobrog bureka s radošću upijam pa tako i  ovaj vaš.

Sirovo I smjesa mora biti mecava.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskavi brzi "burek"
sandra5

Hrskavi brzi "burek"