Moj profil

Burek Majstora Metalca

174
Burek Majstora Metalca

Iako sam više puta pravila bureke po raznim receptima, jedan me video na youtubeu inspirirao jako..majstor u videu nije pekarske, već metalske struke, zato taj naziv... pravila sam burek s mesom, jer ga mladunčad voli... čudna mi čuda!! Uz sve to, kore u Lidlu koštaju oko 8 kn pola kile. kore u najbližem dućkasu koštaju 12 kn!!??,  a 5 kg brašna na ponudi u Lidlu bilo 14 kn!! 

Iako sam više puta pravila bureke po raznim receptima, jedan me video na youtubeu inspirirao jako..majstor u videu nije pekarske, već metalske struke, zato taj naziv... pravila sam burek s mesom, jer ga mladunčad voli... čudna mi čuda!! Uz sve to, kore u Lidlu koštaju oko 8 kn pola kile. kore u najbližem dućkasu koštaju 12 kn!!??,  a 5 kg brašna na ponudi u Lidlu bilo 14 kn!! 

Sastojci

za
tijesto
1 kg brašna
2 dag soli
1/2 dl ulja
1/2 l vode
nadjev
2 glavice luka
-- soli
zaljev
2 dl vode
1 dl ulja
malo soli

Priprema

1.

Sve sastojke za tijesto točno izmjeriti, zamijesiti odjednom, dok se svi sastojci potpuno ne pomiješaju.

2.

Premijesiti i staviti u pvc vrećicu i zatvoriti je, ostaviti na sobnoj temperaturi, minimalno 8 sati.

3.

Tijesto prije razvlačenja ne mijesiti.

4.

Malo razvaljati oklagijom, na pobrašnjenom stolnjaku, a onda rukama razvlačiti preko cijelog stola.

5.

Za nadjev pomiješati sve sastojke i njima posuti kore, rijetko i okolo naokolo.. poprskati mješavinom ulja vode i soli...(ja ih imam u prskalici) 

6.

Odrezati krajeve tijesta koji su deblji, smotati stolnjakom na kojemu ste vulki tijesto. 

7.

Bureke smotati u krugove, peći dok ne porumene na 180°. Ja sam ih pred kraj pečenja polila zaljevom od prokuhane vode soli i ulja.

8.

Nakon 10 minuta što se ulili zaljev, iugasite bureke i pokrijte ih čistim ubrusom.

Posluživanje

Razne nadjeve se može praviti u ovim korama... Uživajte u umijeću ovoga gospodina!!!

  • Burek(8)
  • SLANE SAVIJAČE(1)
  • Burek-pite(1)
  • Savijace-burek(1)
  • Domace-pite(1)
  • Gjuro(1)
  • Tijesto-za-burek(1)

52

sandra, za ovaj burek se meso ne dinsta!! hvala svima!!!

Obožavamo burek,posebno s mesom,nije mi jasno dali se meso ne treba prije prodinstati,-čestitam na RD.👏

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom  i jabukama
Elune

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom i jabukama