Burek od poriluka i sira

Poriluk dobro operemo i isjeckamo na sitno, na suncokretovom ulju ga lagano propržimo uz dodatak vegete, soli i papra. Stavimo na stranu da se hladi lagano.

Zajedno sa 4 jaja pomiješamo sir i poriluk prohlađeni, te napravimo smjesu s kojom ćemo nadjevati burek.

Na vlažnu krpu slažemo koru (ili 2, 3 odjednom, zavisi koliko ih ima u pakiranju), te ih premazujemo emulzijom od ulja i mlijeka, pa slažemo nadjev. U okruglu i nauljenu tepsiju u obliku velike gusjenice slažemo nadjevene i zarolane kore.

Zalijemo burek ostatkom emulzije i blago nauljimo od gore. Pečemo na 200 C-180 C 40 minuta.

Kad je ispečeno, pokrijemo burek vlaženom krpom, da se malo "spusti" i smiri... pa onda krenemo na jelooooo :)))