Burek s mesom

Iscjeckani luk izdinstati na ulju, kad zažuti dodati mljeveno meso i 1 dcl vode, promiješati i paziti da se ne naprave grudice.. Dinstam meso nekih 15minuta, zatim povegetim, popaprim i dodam ljute paprike. Dinstamo još nekih 5minuta i maknemo s vatre.

Pomiješati 250ml vode i 100ml ulja.

Okruglu tepsiju br 26 (ili kalup za torte) malo nauljiti.

Podijelim i izbrojim listove, imala sam ih 8.

Prvo stavim jedan list na pola tepsije tako da krajevi vise van, premažem mješavinom ulja i vode pa stavim drugi list isto kao i prvi-do pola tepsije i krajevi vise van. Po tome raspodijelim četvrtinu mljevenog mesa. Uzeti dvije kore, svaku iskidati i malo namazati s uljem, slagati po mesu. Kad smo obje nakidali i namazali, opet staviti meso. Opet slagati dvije kore pa meso. Sada su nam ostale još dvije kore, jednu nakidati preko mesa, namazati, staviti meso na nju i prekriti ga korama koje nam vise sa strane. Po želji, da burek izgleda ljepše, slaganje završiti korom izrezanom u krug i opet ovlaženom vodom i uljem.

Tepsiju s burekom prekriti alu folijom, peči u pećnici na 200C oko 40min. Zadnjih 10 minuta pečenja maknuti foliju i pustiti da gornja kora porumeni..

Nakon pečenja ostaviti burek da se hladi 10 minuta zatim navaliti :)

Ponekad ga znam nakon tih 10 minuta hlađenja prebaciti na tanjur na koji stavim papir da mi malo upije ulje, a nekad ga baš volim takvog sočnog i masnog :) :)